Penerangan / Rasa
Tangel Honeybell berukuran sederhana hingga besar, rata-rata berdiameter 7-10 sentimeter, dan berbentuk bulat hingga bujur dengan leher yang sedikit memanjang dan tonjolan yang berbeza di hujung batang. Kulit oren merah halus, halus atau lesung, dan mudah dikupas, dan di bawah kulit, daging oren sangat berair, lembut, umumnya tanpa biji, dan terbahagi kepada 10-12 segmen. Tangel Honeybell bersifat aromatik dengan campuran rasa madu seperti manis yang dicampur dengan nota bunga tart dan tajam.
Musim / Ketersediaan
Tangel Honeybell hanya tersedia untuk musim yang pendek pada akhir musim sejuk.
Fakta Semasa
Tangel Honeybell, secara botani merupakan bagian dari keluarga Rutaceae, adalah kacukan langka yang merupakan persilangan antara jeruk keperakan dan limau gedang. Juga dikenali sebagai tangne Minneola, tangel Honeybell mendapat nama dari bentuk seperti loceng dan rasa madu-manis. Tangel Honeybell hanya tersedia selama beberapa minggu pada awal tahun dan sangat berharga sebagai varieti gourmet yang digemari kerana dagingnya yang berair, rasa manis, dan kulit yang mudah dikupas.
Nilai Pemakanan
Tangel Honeybell adalah sumber vitamin C, kalium, dan folat yang sangat baik, dan juga mengandungi sedikit kalsium dan serat.
Permohonan
Tangel Honeybell sangat sesuai untuk aplikasi mentah adalah rasa manisnya dan sifat berairnya dipamerkan ketika digunakan segar. Mereka dapat dikupas dan dimakan dengan mudah, dihiris dan ditambahkan ke salad hijau, atau dicampur dengan sitrus lain seperti jeruk darah dan limau gedang dalam salad buah. Tangel Honeybell juga dapat dibuat menjadi marmalade, dipanggang menjadi kue untuk rasa unik, atau bersemangat untuk tendangan manis dalam hidangan pasta. Selain menggunakan daging, buahnya dapat dijus dan dimakan sebagai minuman manis atau dicampurkan ke dalam koktel. Tangelos madu dipasangkan dengan lada merah, kacang polong, bayam, ketumbar, daun bawang, bawang, bawang putih, halia, jalapenos, telur, paprika, oregano, serbuk bawang putih, mustard Dijon, kelapa parut, udang, unggas, ikan, tahu, dan badam yang dihiris. Buah akan disimpan hingga satu minggu apabila disimpan pada suhu bilik dan hingga dua minggu apabila disimpan di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Tangel Honeybell kadang-kadang dikenali sebagai tangelos Minneola, tetapi buah-buahan yang memperoleh nama Honeybell hanya tumbuh di wilayah kecil di sepanjang Sungai India di Florida. Kawasan ini terkenal dengan tanahnya yang subur dan iklim tropika yang hangat yang memelihara dan menghasilkan tangel yang lebih besar, lebih enak, dan lebih manis. Tangel madu juga dituai dengan tangan untuk memelihara lonceng halus mereka di hujung buah dan disimpan di dalam dulang khas yang serupa dengan karton telur. Sejak musim sejuk di musim sejuk, tangel Honeybell adalah barang popular di bakul buah percutian gourmet sebagai simbol kemewahan.
Geografi / Sejarah
Tangel Honeybell diciptakan oleh Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, juga dikenali sebagai USDA, di stesen penyelidikan mereka di Orlando, Florida pada tahun 1931. Hari ini buah-buahan manis dijumpai dalam ketersediaan terhad melalui penanam terpilih di Florida dan penjual makanan khas di seluruh Amerika Syarikat .
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Honeybell Tangelos. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
