Terung Kermit

Kermit Eggplant





Penerangan / Rasa


Terung kermit kecil dan bulat, rata-rata berdiameter 1-2 sentimeter. Kulit nipisnya ketat dan licin dengan jalur hijau gelap yang bergerak dari kelopak hijau hingga ke hujung bunga putih. Dagingnya kuat, lembut, putih pucat atau hijau, dan mengandungi banyak biji kecil. Terung kermit renyah dan ringan tetapi menimbulkan rasa pahit apabila dibiarkan di tangkai.

Musim / Ketersediaan


Terung kermit tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak pada akhir musim panas hingga musim gugur.

Fakta Semasa


Terung Kermit, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Solanum melongena ‘Kermit,’ adalah anggota keluarga Solanaceae, atau nighthade bersama lada, kentang, dan tomato. Juga dikenal sebagai Garden Egg dan Bitter Ball, terung Kermit adalah varietas kacukan Thailand yang diciptakan di Amerika Syarikat dan dinamai watak Muppet yang terkenal, Kermit The Frog.

Nilai Pemakanan


Terung kermit mengandung vitamin K, kalium, folat, mangan, dan serat.

Permohonan


Terung kermit dapat digunakan mentah tetapi juga dalam aplikasi yang dimasak seperti menggoreng, menyumbat, memar, memanggang, dan merebus. Terung kermit dapat dihiris menjadi cincin atau dibagi rata dan dimakan mentah dengan nam phrik, atau pes cili. Ia juga boleh dihiris dan digunakan segar dalam salad. Dalam aplikasi yang dimasak, terung Kermit paling sering digunakan dalam hidangan ratatouille, ragu, marina dan parmesan, sup, dan rebusan. Ia juga disumbat atau dipukul dan digoreng. Di Asia, terung Kermit biasanya dipotong dadu dan ditambahkan ke kari dan tumis. Terung berpasangan baik dengan paprika merah, tomat, bayam, baby bok choy, daun limau purut, santan, sos tiram, aromatik seperti bawang putih, halia, bawang, dan adas, ramuan seperti kemangi, pudina, dan ketumbar, unggas , domba, tauhu, parmesan, dan mayonis. Terung kermit akan bertahan sehingga satu minggu apabila disimpan dibungkus dengan plastik di dalam peti sejuk.

Maklumat Etnik / Budaya


Terung adalah ramuan yang lazim dalam masakan Thailand kerana mereka mudah menyerap rasa dan dapat menambahkan unsur penyejuk pada hidangan pedas dan panas. Terung kermit digunakan dalam hidangan Thai geng kyaw wan yang popular, yang merupakan kari hijau seperti sup. Terung kermit menambah rasa sedikit pahit pada kari rasa manis dan digunakan sebagai ramuan pengimbang hidangan bersama sayur-sayuran dan ayam lain dan disajikan di atas nasi.

Geografi / Sejarah


Terung Kermit diciptakan di Amerika Syarikat sebagai jenis terung kacukan Thailand. Hari ini, terung Kermit boleh didapati di pasar petani, katalog benih dalam talian, dan kedai runcit khas di Amerika Syarikat, Asia, dan Asia Tenggara.


Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Termit Terung. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Padaek Salad Vermicelli Nasi Pedas Lao

Dikongsi Baru-baru Ini


Seseorang berkongsi Kermit Eggplant menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.

Kongsi Pic 55185 Super Indo Cinere BerhampiranCiputat, Banten, Indonesia
Lebih kurang 372 hari yang lalu, 3/02/20
Komen Sharer: terung segar hijau di superindo cinere depok

Jawatan Popular