Penerangan / Rasa
Disikat dengan lembut dengan pemerah pipi merah terang pada latar belakang kuning-emas, dagingnya yang berwarna gading garing melepaskan sedikit jus yang sedap dan sedap. Epal ini hanyalah epal Gala yang dipetik pada ukuran kecil.
Musim / Ketersediaan
Terdapat bulan Jun dan Julai dari kebun California dan dari Washington State bulan-bulan lain, epal Lady Gala yang menarik adalah epal sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Beberapa jenis epal adalah epal 'Club' yang bermaksud pengeluaran dan keluasannya dikendalikan oleh paten. Hanya beberapa yang terpilih dan boleh ditanam setiap musim.
Nilai Pemakanan
Dengan sebilangan besar kalori yang memuaskan, sebiji epal mempunyai kira-kira 80 kalori. Tanpa kolesterol, epal mengandungi pektin, serat yang bermanfaat. Serat makanan ini sebenarnya berfungsi untuk mengurangkan tahap kolesterol tubuh dan kemungkinan membantu mencegah serangan jantung. Pektin juga memperlambat metabolisme glukosa pada pesakit diabetes. Epal mengandungi kalium yang dapat mengurangi kemungkinan terkena strok dan mempunyai jejak boron yang dipercayai dapat membina tulang dan meningkatkan daya hidup mental. Epal menawarkan sejumlah kecil vitamin A dan vitamin C dan hanya mempunyai sedikit natrium. Epal yang tidak dikupas memberikan khasiat yang paling banyak. Makan lima porsi buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari menurunkan kemungkinan barah. Satu kajian baru-baru ini mendapati bahawa makan sembilan atau sepuluh porsi buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari, digabungkan dengan tiga hidangan produk tenusu rendah lemak, berkesan dalam menurunkan tekanan darah.
Permohonan
Tidak hanya enak untuk makan di luar tangan, penampilan cantik epal yang menarik ini menjadikannya sempurna untuk menghias bahagian tengah meja. Masukkan buah segar atau salad Waldorf. Pasangkan dengan hidangan sosej, daging dan unggas. Dihiris, dihiris atau diparut, sebiji epal menambah zip segera yang enak ke dalam pinggan dan tidak pernah mengatasi ramuan lain. Epal yang dihiris atau dipotong tetap putih lebih lama jika dimasukkan ke dalam semangkuk air dengan dua sudu besar jus lemon. Untuk menyimpan, simpan di bahagian paling sejuk di dalam peti sejuk.
Geografi / Sejarah
Hari ini epal adalah buah yang sangat penting di Amerika Utara, Eropah dan kawasan beriklim lain di hemisfera utara dan selatan. Walaupun epal adalah buah yang sangat tua, epal Lady Gala adalah jenis yang agak baru. AS berkembang, Washington State dan California adalah pengeluar utama epal halus ini.
