Penerangan / Rasa
Epal Opalescent kelihatan menyerlah dengan pemerah pipi merah gelap di atas latar kuning-hijau. Sebilangan buah juga mempunyai bintik russet dan tulang rusuk. Opalescents berukuran dari sederhana hingga besar, tetapi cenderung menuju ujung yang lebih besar dan sering disebut sebagai 'besar dan kuat'. Daging berwarna krim rangup dan agak berair. Rasanya manis seimbang dengan asam, dengan nada strawberi, nanas, dan nota bunga seperti ungu.
Musim / Ketersediaan
Epal Opalescent boleh didapati mulai awal musim gugur.
Fakta Semasa
Epal Opalescent adalah sejenis antik Malus domestica yang berasal dari awal Amerika. Keturunan yang tepat tidak diketahui kerana ini adalah penemuan peluang.
Nilai Pemakanan
Sebiji epal mengandungi sebilangan besar nutrien sihat dalam paket kalori rendah. Selain Vitamin C, epal menyediakan serat makanan dan jumlah kalium, kalsium, dan fosforus dalam jumlah yang lebih kecil.
Permohonan
Walaupun Opalescents dapat digunakan dalam memasak dan memanggang, ia bersinar ketika dimakan segar. Varieti ini tidak tahan di tempat penyimpanan kerana beberapa, dan harus dimakan dalam sebulan dalam penyejukan. Pilih buah-buahan yang bebas dari lebam dan busuk, walaupun ada cacat kecil yang diharapkan terutama dengan epal antik.
Maklumat Etnik / Budaya
Selama abad ke-19, banyak jenis epal baru ditemui di Amerika Syarikat. Epal pertama ditanam di New England pada tahun 1623, dan telah menjadi makanan utama Amerika. Hari ini mereka ditanam di seluruh negara.
Geografi / Sejarah
Seperti kebanyakan jenis epal Amerika lama, Opalescent adalah penemuan peluang. George Hudson menemui pelbagai jenis baru dan lazat pada tahun 1880-an di Michigan. Dia pada asalnya menamakannya Hudson's Pride of Michigan selepas dirinya. Kemudian, Dayton Star Nursery mula berkembang dan memasarkan varieti yang sama dengan Opalescent.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Epal Opalescent. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Homesteading Common Sense | Cuka Scrap Epal | |
| Ini Kehidupan Vegan yang Menyakitkan | Epal Karamel | |
| Dapur Memikat | Pai epal mentah |
