| Pergi Hijau Pertanian | Laman utama |
| Hollandia Menghasilkan | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Selada merah Boston berukuran sederhana hingga besar dan berbentuk bulat dengan daun longgar, bergelombang, cawan dengan pusat terbuka, mirip dengan bunga mawar. Daunnya yang lebar, lembut, tebal dan tebal di tepinya dengan putaran merah, ungu, dan burgundy, dan daun-daun ini merangkumi daun kuning-hijau yang lebih ketat di tengah kepala. Bersama-sama mereka membentuk corak daun roset yang lebar dan mempunyai konsistensi halus dan sutera dengan kekusutan yang seragam. Selada Boston merah lembut dan garing dengan rasa manis, ringan, dan manis.
Musim / Ketersediaan
Selada Red Boston tersedia sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Selada Red Boston, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Lactuca sativa, adalah tanaman tahunan keluarga Asteraceae atau bunga matahari dan merupakan salah satu daripada puluhan selada butterhead. Juga dikenal sebagai varietas selada kapur, yaitu selada yang berjaya ditanam di tanah yang kaya dengan batu kapur, selada Red Boston dikenali dengan kepalanya yang berbentuk roket dan daunnya yang besar dan mudah dipisahkan. Selada Red Boston digemari oleh tukang kebun rumah kerana toleransi terhadap panas dan kemampuan menyesuaikan diri dengan banyak tanah yang berbeza dan ditanam kerana teksturnya yang halus dan rasa segar untuk digunakan dalam bungkus, sup, dan salad.
Nilai Pemakanan
Selada merah Boston mengandungi kalsium, zat besi, vitamin A dan C, magnesium, fosforus, dan kalium. Ia juga mengandungi antosianin, yang merupakan antioksidan yang bertanggung jawab untuk pigmen merah selada.
Permohonan
Selada Red Boston sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti memar atau mendidih. Terutama digunakan sebagai ramuan utama dalam salad, tekstur dan rasa halus sangat sesuai untuk bahan-bahan pendamping yang gurih dan berani, atau cerah. Selada Red Boston biasanya berlapis-lapis dalam sandwic atau digunakan sebagai bungkus tuna atau ayam. Sebagai tambahan kepada persiapan segar, selada Red Boston dapat dimasak dan diubah menjadi ramuan yang bersahaja dan sedap apabila perlahan-lahan direbus atau ditambahkan ke sup mendidih, mencapai tahap karamelisasi apabila dipasangkan dengan bahan yang tepat seperti mentega, daging kaya, dan stok ayam . Ia juga boleh digunakan dalam kentang goreng atau dicampurkan ke dalam kacang polong yang dimasak. Selada merah Boston berpasangan dengan ramuan cerah termasuk dill, kemangi, dan pudina, jus lemon, mustard, vinaigrettes, dressing berasaskan sitrus, keju biru, keju feta, keju cottage, keju ricotta, daging asap, ikan bilis, bawang merah, daun bawang, kacang-kacangan seperti pistachio, walnut, hazelnut, dan almond Marcona, epal, pir, anggur tanpa biji, kesemek, dan limau gedang. Ia akan disimpan selama 3-4 hari di dalam bekas yang tertutup longgar apabila disimpan di dalam laci peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Selada bibb telah meningkat popularitasnya di pasar komersial sejak awal 1900-an, dan pada tahun 1980-an menjadi selada yang disukai untuk ditanam secara hidroponik. Manfaat selada yang ditanam secara hidroponik adalah kebersihan dan jangka hayat. Apabila akarnya melekat dan disimpan di dalam air, selada bibb dapat bertahan lebih dari sebulan dan akan tetap segar dan segar. Di pasar sekarang, selada bibb sering diberi label ketika ditanam secara hidroponik dan dicari kerana kemampuannya dapat digunakan sedikit demi sedikit tanpa perlu khawatir daunnya layu.
Geografi / Sejarah
Selada Red Boston dinamakan sebagai penanam asalnya, John Bibb. Pada tahun 1865, dia menanam selada bibik khasnya di tanah alkali Kentucky dan varietas ini, juga disebut batu kapur, akan menjadi selada gourmet Amerika yang pertama. Selada Red Boston mungkin merupakan keturunan dari selada merah butterleaf yang pertama kali ditanam yang dikenali sebagai mervielle des quatre saisons, pusaka Perancis yang diperkenalkan sebelum tahun 1885. Hari ini selada Red Boston banyak terdapat di pasar raya, pasar raya khas, dan pasar tani di Amerika Utara, Eropah , Asia, Australia, dan wilayah terpilih di Amerika Selatan.
Restoran Pilihan
Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
| Taman dan Pusat Pembelajaran Olivewood | CA Bandar Nasional | 619-434-4281 |
| Herba & Kayu | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Dapur Utama Hotel Hard Rock | San Diego CA | 619-702-3000 |
| Perikanan | San Diego CA | 858-272-9985 |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Red Boston Hydroponic Lettuce menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Ballard Pasar Ballard 1400 NW ke-56 St Seattle WA 98107 206-783-7922 BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 318 hari yang lalu, 26/4/20 Komen Sharer: Selada daun yang cantik dan ditanam secara lestari - YUM :)  Pasar Tani Mount Vernon Ladang Red Shed Gunung Vernon, WA BerhampiranGunung Vernon, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 655 hari yang lalu, 25/5/19 Komen Sharer: Selada varietas yang manis, ringan dan manis juga dikenali sebagai Stanford di bahagian ini)  Pasar Pagi Baru BerhampiranWoodbury, Connecticut, Amerika Syarikat Lebih kurang 657 hari yang lalu, 23/5/19 |
