Maklumat dan Fakta Buah Pala - Sayur-Sayuran Dan Buah-Buahan

Penerangan / Rasa

Buah pala berukuran kecil dan berbentuk globosa hingga bujur, mirip dengan aprikot atau buah persik kecil. Kulit tipis dan berbintik berwarna hijau pucat ketika muda, matang hingga kuning cerah ketika matang, dan mempunyai jahitan yang menonjol yang melintasi pusat buah. Ketika buah matang, jahitan ini pecah terbuka untuk menampakkan daging dan biji. Dagingnya, juga dikenal sebagai bubur, berwarna krim hingga kuning pucat dan agak berserat dengan rasa asam, asam. Di dalam daging, aril merah terang yang besar dan berlilin menutupi lubang coklat gelap tengah dengan corak seperti renda. Aril ini, apabila dikeringkan, mempunyai rasa hangat dan lembut dan lembut. Di dalam lubang coklat gelap, ada biji oval yang dapat dimakan yang mirip rasa dengan aril tetapi mempunyai rasa yang lebih pedas, pedas, dan jelas.

Musim / Ketersediaan

Buah Pala tersedia sepanjang tahun di kawasan tropika terpilih.

Fakta Semasa

Buah-buahan pala, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Myristica fragrans, tumbuh di pohon malar hijau tropis yang tingginya dapat mencapai lebih dari dua belas meter dan tergolong dalam keluarga Myristicaceae. Juga dikenal sebagai buah Pala, buah Pala paling terkenal dengan biji dan arilnya yang dikeringkan dan dijadikan pala rempah dan kacang. Hanya ditanam di beberapa wilayah di seluruh dunia dan sering dianggap sebagai buah kerana popularitas rempah-rempah, buah Pala digunakan secara keseluruhan di Asia Tenggara dan pulpa digunakan untuk membuat jeli, gula-gula, dan minuman.

Nilai Pemakanan

Buah pala mengandungi sedikit kalium, mangan, tembaga, magnesium, dan kalsium.

Permohonan

Bubur buah Pala boleh dimakan tetapi biasanya tidak dimakan sendiri kerana mempunyai rasa yang sangat masam. Ia digabungkan menjadi jus dan dicampur dengan halia, gula, dan lemon dan disajikan di atas ais sebagai minuman yang menyegarkan. Buburnya juga dapat ditaburkan dengan garam, gula, atau cabai dan dikeringkan atau dikristal untuk menghasilkan makanan manis atau dijadikan sirap. Buah aril, setelah dikeringkan, dapat digiling dan dijadikan rempah yang dikenal sebagai mace. Perasa ini mempunyai rasa yang lebih halus daripada pala dan ditaburkan pada sayur, ikan, dan makanan bakar. Pala, yang merupakan biji kering, adalah bahagian buah yang paling banyak digunakan dan digunakan untuk membumbui minuman seperti latte, koktel rum, atau sari, ditaburkan di atas bayam yang dimasak dan sayur-sayuran lain, digunakan dalam makanan panggang, dan dicampurkan ke dalam saus béchamel . Buah pala akan disimpan sehingga satu minggu apabila disimpan di dalam peti sejuk.

Maklumat Etnik / Budaya

Walaupun pala dan gada adalah rempah-rempah yang terkenal di seluruh dunia, daging buah Pala masih belum diketahui. Dagingnya dilokalisasikan ke kawasan tropis di mana buahnya ditanam dan tidak dikirimkan ke seluruh dunia dengan biji-bijian, sehingga mengurangi ketenarannya. Walaupun buahnya kurang dipublikasikan, penduduk tempatan Indonesia telah menggunakan daging tersebut sebagai makanan tambahan sebagai sumber pendapatan. Di Indonesia, buah Pala dimasak dan dikristal untuk membuat manala pala, yang merupakan buah permen yang kenyal. Buah manisan ini dijual kepada pelancong dan juga dimakan pada hari cuti keagamaan dan semasa perayaan Malam Tahun Baru. Selain barang-barang gula-gula, buah Pala juga biasa dimasak menjadi jem. Di Indonesia, selai itu dikenal sebagai selei buah pala dan digunakan untuk mengisi kue atau roti. Jem juga dibuat di pulau Grenada di Caribbean, di mana selai itu dikenal sebagai Morne Delice dan tersebar di roti bakar, roti bakar, dan muffin.

Geografi / Sejarah

Buah pala berasal dari Kepulauan Banda, yang terletak di Indonesia Timur dan telah tumbuh liar sejak zaman kuno. Ketika pala rempah dan gada dihasilkan dari biji dan aril buah, mereka dengan mudah diangkut di kapal penjelajah dan dalam beg pedagang di sepanjang laluan perdagangan dan diperkenalkan ke Eropah pada abad ke-11 oleh pedagang Arab. Rempah-rempah ini menjadi sangat popular di kalangan golongan atasan Eropah pada abad ke-15 dan merupakan salah satu rempah yang sangat dihargai. Pala telah menyebabkan banyak perang di Kepulauan Banda, dan karena popularitinya, biji buah Pala diselundupkan dan ditanam di Mauritius, Pulau Pinang, India, dan Sri Lanka untuk memperluas pasar rempah. Hari ini pokok buah Pala ditanam di Caribbean di pulau Grenada, di Kepulauan Banda, di India, Malaysia, Mauritius, Indonesia, Sri Lanka, dan di Papua New Guinea.

Dikongsi Baru-baru Ini

Orang telah berkongsi Buah Pala menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.