| Ladang Keluarga Beylik | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Lada cabai panas Hungaria panjang, melengkung hingga polong lurus, rata-rata panjang 12 hingga 15 sentimeter dan diameter 2 hingga 5 sentimeter, dan mempunyai bentuk kerucut yang meruncing ke titik di hujung bukan batang. Kulitnya lilin dan licin, masak dari hijau-kuning pucat hingga oren, dan kemudian menjadi merah-oren ketika matang. Di bawah permukaannya, daging tebal berwarna kuning pucat hingga putih, garing, dan berair, merangkumi rongga pusat yang dipenuhi dengan membran putih dan biji berwarna krem dan rata. Lada cili Panas Hungaria manis dan menawarkan kepanasan yang berbeza-beza dari sederhana hingga sengit, bergantung pada kematangan.
Musim / Ketersediaan
Lada cabai panas Hungary boleh didapati pada musim panas hingga awal musim luruh.
Fakta Semasa
Lada cabai panas Hungaria, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Capsicum annuum, adalah pelbagai pedas lada Hungaria yang tergolong dalam keluarga Solanaceae atau nighthade. Terdapat banyak jenis lada cabai Hungaria, dan penerangan Hungarian Hot biasanya digunakan untuk jenis lilin kuning yang lebih pedas. Lada cabai panas Hungaria juga merupakan saudara dekat lada pisang dan mempunyai rasa manis yang sama tetapi mempunyai rempah dan panas yang jauh lebih kuat. Sukar untuk membezakan kedua-dua lada hanya dengan penampilan sahaja, dan hanya dalam rasa itu kedua-duanya dapat dibezakan. Lada cabai Hot Hungarian berkisar antara 5,000 hingga 15,000 SHU pada skala Scoville dan dapat digunakan pada setiap tahap kematangan untuk aplikasi kuliner. Mereka juga terkenal dengan penggunaannya dalam perasa terkenal, paprika Hungaria.
Nilai Pemakanan
Lada cabai panas Hungaria adalah sumber vitamin C yang sangat baik, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu melindungi sistem kekebalan tubuh dan merupakan sumber vitamin B6, vitamin K, mangan, dan folat yang baik. Lada juga mengandungi sedikit kalium, tembaga, dan magnesium.
Permohonan
Lada cabai panas Hungary sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti memanggang, memanggang, menumis, dan mendidih. Lada boleh dicincang menjadi perap, dimasukkan ke dalam salad, dimasak ke dalam sos, panggang dan disajikan dengan daging panggang, atau diaduk menjadi rebusan. Batang juga mempunyai daging tebal, yang menjadikannya lada pengawet dan pemadat yang ideal. Setelah acar, lada biasanya dilapisi pada sandwic atau disajikan sebagai bumbu. Sebagai tambahan kepada persediaan yang dimasak, lada cabai panas Hungaria dikeringkan dan digunakan untuk membuat paprika. Di Hungary, paprika secara klasik dipasangkan dengan lemak babi, bawang, rempah-rempah, dan krim masam untuk membuat sos yang disajikan di atas daging dan lada segar. Lada cabai panas Hungaria berpasangan dengan daging seperti sosej, daging lembu, dan unggas, bawang, bawang putih, timun, paprika, pasli, tomato, wortel, dan kentang. Lada segar akan disimpan 1-2 minggu apabila disimpan secara utuh dan tidak dicuci dalam beg plastik di dalam peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Di Hungary, lada seperti Hungarian Hot adalah ramuan penting dalam perasa, paprika yang popular. Dianggap sebagai rempah nasional Hungaria, paprika dibuat dari banyak jenis paprika kering, panggang, dan tanah, dan umumnya terdapat lapan jenis paprika Hungaria, mulai dari ringan hingga sangat panas. Pelbagai jenis paprika juga mempunyai warna dan rasa yang berbeza. Paprika digunakan sebagai rempah sehari-hari di Hungaria dan dapat ditambahkan ke sup, rebusan, perap, dan gulai hidangan terkenal di negara ini. Paprika berasal dari sebuah kota kecil yang dikenali sebagai Szeged, Hungaria, dan di dalam bandar itu, terdapat sebuah muzium yang dikhaskan untuk rempah-rempah yang terkenal di sebuah kilang salami lama yang menawarkan lawatan, fakta sejarah, dan ujian rasa.
Geografi / Sejarah
Lada cabai panas Hungaria diperkenalkan ke Hungaria pada awal abad ke-16 melalui menyerang orang Turki. Lada pada mulanya dikenali sebagai Turkisch rot pfeffer atau lada merah Turki, dan sejak diperkenalkan, lada telah menjadi salah satu jenis yang paling popular di kalangan petani Hungaria. Ketika penanaman meningkat, lada cabai Panas Hungaria dibiakkan ke dalam lada yang diketahui hari ini, dan varietas diperkenalkan ke Amerika Syarikat pada abad ke-20. Di Hungary, lada cabai Hot Hungarian segar boleh dijual sebagai paprika atau sebagai Hungarian Hot di pasar dan kedai runcit tempatan. Di luar Hungary, istilah paprika merujuk secara eksklusif kepada rempah serbuk, dan lada cabai panas Hungaria segar ditawarkan melalui pasar petani dan katalog benih dalam talian untuk kegunaan taman rumah.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Lada Cili Panas Hungaria. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Cookie Dough dan Oven Mitt | Mentega Lada Panas | |
| Tukang Masak Berpengalaman | Green Chili Gazpacho Granita |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Lada Hot Chile Hungarian menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
apa bit gula
 Pasar Tani Santa Monica Ladang keluarga Beylik BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 221 hari yang lalu, 8/01/20  Pasar Tani Edmonds Ladang Organik Alvarez Mabton, WA BerhampiranEdmonds, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 557 hari yang lalu, 31/8/19 Komen Sharer: Berhati-hatilah - Yang merah mula manis kemudian merayap dan menggigit anda) |
