Penerangan / Rasa
Epal Wyken pippin berukuran kecil hingga sederhana dan berbentuk kerucut dan agak rata. Kulit hijau hingga kuning halus, separa tebal, dan berbintik-bintik dengan bintik-bintik coklat dan kemerahan merah di sisi yang terdedah kepada cahaya matahari yang berlebihan. Terdapat juga lentikel atau liang yang menonjol yang terdapat di permukaan kulit. Dagingnya berwarna krim hingga putih dan garing, tegas, dan lebat. Epal Wyken pippin kaya dengan buah dan aromatik dengan rasa manis dan tajam.
Musim / Ketersediaan
Epal Wyken pippin boleh didapati pada akhir musim gugur hingga musim sejuk.
Fakta Semasa
Epal Wyken pippin, yang secara botani dikelaskan sebagai Malus domestica, adalah anggota keluarga Rosaceae atau mawar. Juga dikenali sebagai Warwick pippin, Warwickshire pippin, White Moloscha, Airley, Alford Prize, Gerkin pippin, Pheasant's Eye, dan German Nonpareil, epal Wyken pippin adalah varietas antik yang popular pada abad kesembilan belas di Eropah dengan tukang kebun dan tukang kebun varieti komersial yang mapan sebelum tidak disukai dengan munculnya pertanian komersial moden. Nama 'pippin' menunjukkan bahawa epal ini pertama kali ditanam dari biji dan pohon itu menghasilkan sebilangan besar epal hijau kecil yang menghasilkan buah segar segar.
Nilai Pemakanan
Epal Wyken pippin mengandung beberapa vitamin C, serat termasuk serat larut yang membantu dalam kesihatan kardiovaskular, dan serat tidak larut yang membantu pencernaan yang sihat.
Permohonan
Epal Wyken pippin sangat sesuai untuk aplikasi mentah dan dimasak seperti membakar atau mendidih. Mereka terutama dikenali sebagai pelbagai makanan segar dan juga boleh digunakan dalam pencuci mulut seperti pai dan tart. Epal wyken pippin juga boleh digunakan untuk membuat cider. Cuba pasangkan dengan keju Inggeris seperti cheddar atau potong salad. Epal Wyken pippin akan bertahan hingga sebulan apabila disimpan di kawasan sejuk dan kering seperti peti sejuk.
Maklumat Etnik / Budaya
Wyken pippin tidak seperti kebanyakan jenis epal komersial yang popular sekarang kerana lebih kecil daripada epal rata-rata dan tidak berwarna atau kelihatan menarik. Walau bagaimanapun, epal antik melihat kebangkitan populariti, dan Wyken Pippins boleh didapati di pasar khusus dan dari penanam yang berminat untuk mengawet buah-buahan bersejarah.
Geografi / Sejarah
Sejarah tepat epal Wyken pippin tidak diketahui, walaupun kemungkinan berasal dari England atau Belanda pada awal tahun 1700-an. Satu teori adalah bahawa anak benih Wyken pippin pertama ditanam oleh Lord Craven di Wyken di England, walaupun benih itu berasal dari epal Eropah yang tidak diketahui, mungkin dari Perancis. Hari ini epal Wyken pippin terdapat di kedai runcit khas di Eropah.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Wyken Pippin Epal. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Apron berantakan Chelsea | Salad Adas epal | |
| Claire Justine | Salad Seledri dan Apple Matchstick |
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Wyken Pippin Apples menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Daerah Universiti Ladang Lembah Tonnemaker 16211 Tempat ke-140 NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 116 hari yang lalu, 11/14/20 Komen Sharer: Epal antik Amerika dengan kulit hijau muda - tart dan garing! |
