Jagung Kuning

Yellow Corn





Penerangan / Rasa


Jagung kuning adalah pelbagai jagung manis. Telinganya dililit sekam kapur yang diikat rapat dengan sutera dan jumbai yang memanjang dari hujungnya. Kernel kuning dibungkus dalam barisan hampir sama seragam. Satu telinga jagung boleh memuat hingga 400 biji. Jagung kuning yang baru dituai pada kematangan puncaknya manis, menawarkan rasa badam dan gula, biji yang sangat lezat, kulitnya muncul ketika anda menggigitnya. Ketika jagung matang, biji-bijian kehilangan konsistensi susu memberi jalan kepada konsistensi berkanji dan adunan. Pada ketika ini, jagung dianggap sebagai tanaman bijirin dan sangat sesuai untuk diproses atau dijadikan bahan makanan.

Musim / Ketersediaan


Jagung kuning boleh didapati sepanjang tahun.

Fakta Semasa


Jagung, nama saintifik Zea mays dan dikenali di luar bahasa Inggeris sebagai jagung, adalah ahli keluarga rumput Gramineae. Secara teknikalnya dikelaskan sebagai tanaman bijirin, walaupun ketika dituai muda, ia dianggap sebagai sayur. Batangnya menghasilkan tongkol biji, yang lebih dikenal sebagai biji, walaupun menurut definisi botani, mereka adalah buah tanaman masing-masing. Jagung kuning hanya satu kultivar di antara ribuan jenis jagung, pusaka, hibrid atau diubahsuai secara genetik. Jagung kuning adalah mutasi jagung putih evolusi. Sebilangan besar jagung kuning di pasaran komersial adalah varieti hibrid yang dikembangkan pada abad ke-20. Jagung manis kuning hibrid pertama, 'Redgreen' dikeluarkan oleh program Eksperimen Pertanian Connecticut pada tahun 1924.

Nilai Pemakanan


Jagung kuning adalah sumber Vitamin A. yang penting kerana biji jagung bermutasi dari putih ke kuning, mereka memperoleh bahan kimia yang disebut kartenoid. Di antara kartenoid ini adalah beta karoten, yang menghasilkan Vitamin A. Sangat sedikit perhatian telah dititikberatkan pada tahap beta karoten jagung kuning yang signifikan hingga awal abad ke-21. Jagung kuning, mudah ditanam di kawasan-kawasan berkembang di Afrika dan Amerika Latin, di mana jagung sangat diandalkan sebagai sumber makanan, sebenarnya dapat membuat jutaan anak-anak tidak buta. Jagung kuning kini dibiakkan dengan kadar beta karoten sekurang-kurangnya 10 kali lebih tinggi daripada varieti jagung manis rata-rata.

Permohonan


Jagung yang kurang manis dimasak, semakin baik rasa dan teksturnya. Jagung kuning boleh dipanggang, dipanggang, dikisar, dikukus, atau disucikan. Rasa cerah dan manisnya sesuai dengan pasta dan salad. Pasangan ini digabungkan dengan baik dengan tomat, ketumbar kemangi, lobster, daging babi, chiles, truffle, kacang pengupas, krim, keju kacang, kacang polong, labu musim panas, adas, sitrus dan kerang. Jagung kuning dikeringkan dan digiling menjadi tepung untuk dipanggang, tortilla, bijirin dan digunakan sebagai agen kerak / keropok untuk hidangan yang sedap dan manis. Jagung juga digunakan untuk minyak, sebagai pemanis dalam makanan dan minuman dan sebagai alas minuman alkohol.

Maklumat Etnik / Budaya


Jagung adalah tanaman tunggal terpenting di Amerika Utara pra-Columbia. Ini membentuk identiti orang Mesoamerika & Amerika Utara sebagai sumber makanan ruji. Varieti peliharaan pertama berwarna putih, walaupun jagung kini tumbuh dalam pelbagai warna, termasuk jagung oren, merah, dan pelbagai warna. Sumber keturunan jagung manis adalah jagung Andean, bernama Chullpi. Jagung ini mengandungi gen gula utama yang mengenal pasti jagung manis sebagai jagung pemakan segar yang terbaik. Walaupun jagung putih lebih disukai untuk makan segar dalam budaya Latin, jagung kuning paling sering digunakan untuk pembuatan masa dan tortilla. Jagung kuning adalah pelbagai jenis makanan segar dan tanaman bijirin di mana-mana di Amerika Barat Laut dan Timur Laut.

Geografi / Sejarah


Jagung berasal dari Amerika, khususnya Mexico. Jagung liar dijinakkan oleh orang Mesoamerika asli pada zaman prasejarah. Rumput liar, Teosinte (Zea Mexicana) dianggap sebagai nenek moyang semua spesies jagung yang diketahui. Teosinte tumbuh liar di kawasan terpencil Mexico dan Guatemala. Sisa jagung tertua yang dijumpai ditemui di Lembah Tehuacan di Mexico, dan bertarikh 2750 SM, sekitar 7,000 tahun. Jagung masih merupakan tanaman bijirin nombor satu yang ditanam di Amerika. Ini terus menjadi sumber makanan yang signifikan dan sekarang menjadi bahan bakar keamanan, menyediakan sekurang-kurangnya 12 miliar gantang setiap tahun untuk kegunaan pertanian dan perindustrian. Tidak semua jagung ditanam untuk dimakan segar. Varieti jagung dikelaskan pada dasarnya berdasarkan tujuannya. Jumlah kanji dalam mana-mana varieti jagung tertentu akan menentukan sama ada ia digunakan untuk jagung manis, jagung bahan makanan, jagung popping, jagung tepung atau jagung biofuel antara sebutan lain.

Restoran Pilihan


Restoran ketika ini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
Ranch valencia Del Mar CA 858-756-1123
Pertukangan dan Perdagangan (Sekscobra Inc.) San Diego CA 619-962-5935
Restoran Brockton Villa San Diego CA 858-454-7393
Dapur Untuk Baik San Diego CA 619-851-4091
Dapur Segar Daun Tin Carlsbad CA 760-431-5323
Bersinar San Diego CA 619-275-2094
Rumah Kraf San Diego CA 619-948-4458
Pantai Imperial Brigantine Imperial Beach CA 619-591-1350
Sbicca Del Mar CA 858-481-1001
Rumah Awam Bantams Roost Carlsbad CA 858-245-7166
Tasik Chateau San Marcos San Marcos CA 760-670-5807
Katering Gourmet Vineyard Temecula CA. 951-858-1585
Restoran dan Bar Switchboard Oceanside CA 760-807-7446
Rumah Cahaya Tom Hams San Diego CA 619-291-9110
Petani Bottega San Diego CA 619-306-8963
Thyme untuk Sesuatu Buatan Sendiri Rancho Santa Fe CA 858-245-1004
Farmer dan The Seahorse 2020 San Diego CA 619-302-3682
Pendry SD (Sementara) San Diego CA 619-738-7000
Madison San Diego CA 619-822-3465
Herba & Kayu San Diego CA 520-205-1288
Tunjukkan 53 yang lain ...
Nutmeg Bakery & Cafe 1 San Diego CA 858-405-2401
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Knotty Barrel- Rancho San Diego CA 858-484-8758
Ron Oliver San Diego 619-295-3172
Dapur Surf Side San Diego CA 619-507-0891
Kelab Desa Rancho Bernardo San Diego CA 858-451-9100
Anggur Desa San Diego CA 619-546-8466
Kolej Mesa San Diego CA 619-388-2240
Pier Cafe 2021 San Diego CA 619-232-7277
Stesen Perkhidmatan Sheldons La Mesa CA 619-741-8577
Restoran Bali Hai San Diego CA 619-222-1181
MOOSE 101 Pantai Solana CA 858-342-5495
Ketch Grill and Taps San Diego CA 858-268-1030
Continental Catering Inc. La Mesa CA 907-738-9264
Beliau San Diego CA 760-500-0616
Ladang Anggur & Ladang Anggur Orfila Oceanside CA 760-738-6500
Tahona (Dapur) San Diego CA 619-573-0289
Projek Hidupan Liar San Diego CA 619-295-3172
Herba & Laut Encinitas, CA 858-587-6601
Solterra Winery + Dapur Encinitas, CA 858-245-6146
Pantai Pasifik Tempatan San Diego CA 858-263-7475
Katering Roti San Diego CA 858-208-9422
Himitsu La Jolla CA 858-345-0220
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, CA 760-230-2337
Paradise Point Resort Barefoot San Diego CA 858-490-6363
Kasino Old Baron Long Alpine CA. 619-863-9033
Taqueria buatan sendiri Carlsbad CA 760-533-4997
Miguel's Kitchen Coronado Coronado CA 619-437-4237
Anda & Penyulingan Anda (Dapur) San Diego CA 214-693-6619
Besi Babi Besi San Diego CA 619-885-3718
Bar Air San Diego CA 619-308-6500
Jambatan di Rancho Santa Fe Rancho Santa Fe CA 858-759-6063
Daerah Kolej Komuniti Grossmont-Cuyamaca El Cajon CA 619-644-7585
Akar Pedesaan San Diego CA 619-232-1747
Peternakan 4S Miguel San Diego CA 858-924-9200
Dapur & Ketuk Gaslamp Union San Diego CA 619-795-9463
Syarikat Wild Thyme San Diego CA 858-527-0226
Pembuatan Bir Setengah Pintu San Diego CA 619-655-7459
Sendi San Diego CA 619-222-8272
The Glen di Scripps Ranch San Diego CA 858-444-8500
Kelab Kediaman Four Seasons Carlsbad CA 760-603-6360
Barrel Republic Carlsbad Carlsbad CA 619-204-5945
Gula dan Taurat La Jolla CA 858-274-1733
The Shores La Jolla CA 858-459-8271
Lauberge Del Mar Del Mar CA 858-259-1515
Kem Kecergasan PFC Carlsbad CA 888-488-8936
Sisters Pizza San Diego CA 858-228-6822
Masakan Sorority - Gamma Phi Beta San Diego CA 310-634-2371
Katering Ekor Merah San Marcos CA 858-605-8219
Kedai Wain Dapur Del Mar CA 619-239-2222
Bumbung Timah San Diego CA 619-230-8606
Edgewater Grill San Diego CA 619-232-7581
Teori Umum San Diego CA 858-384-7974

Idea Resipi


Resipi yang merangkumi Jagung Kuning. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Bolehkah Saya Mempunyai Resipi Itu? Jagung Salsa Musim Panas Segar
Hidup Lebih Manis Pakej Foil Ayam Barbeku
Masakan Itali yang bangga Cobs Jagung Mini panggang dengan Cilantro Pistachio Pesto
Akar Panggang Jagung Vegan
Mentah mentah Jagung Mentah Mentah dengan Biji Labu, Tomato dan Alpukat
Mari Makan Jagung panggang dengan selasih
A Farmgirl's Dabbles Peti Sejuk Zesty Sweet Corn
Kiub N Julians Sup Krim Plum dan Jagung
Apa itu Gaby Cooking Roti Jagung dan Keju Kambing Alpukat
Bawang putih & Zest Jagung limau nipis panggang
Tunjukkan 50 yang lain ...
Zen dan Rempah Salad Ayam Kerbau Crispy dengan Jagung Panggang
Pemakanan Emily Kyle Lekapan Taman Harvest Veggie Pesto
Setiap Hari Dibuat Segar Salad Ayam Mustard Madu
Pengetahuan yang menggembirakan Fettuccini dengan Arugula Pesto dan Sweet Corn
Kesihatan Tahan Lama Huitlacoche, Jagung + Squash Blossom Crepes
Sepasang Masak Blueberry dan Sweet Corn Sundae
Vegan di Freezer Periuk Periuk Enchilada Sos & Veggie Enchilada
Gigitan Terbaik Becky Pasta Sayuran Jagung Manis dan Musim Bunga
Rasa Makanan yang Baik Guacamole sederhana dengan Jagung Panggang
Kesihatan Tahan Lama Jagung dengan Kacang Hitam dan Epazote
David Lebovitz Jagung Segar, Tomato, Avocado dan Basil Salad
Dapur Nyssa Buka Omelet Muka dengan Arugula, Jagung Manis dan Salad Alpukat
Resipi Kolombia & Rasa Antarabangsa saya Gulung Jagung (Gulung Jagung Segar Kukus)
Memasak Berkelas Jagung Musim Panas
Lampu Putih pada hari Rabu Salad Sayuran Segar
Isteri Mama Foodie Salad Jagung Bakar
Pengetahuan yang menggembirakan Polenta Jagung Segar
Makan Hebat Seni Makanan Minion
Makanan yang tidak berkesudahan Jagung Manis Gazpacho
Dua Kacang Tanah dan Podnya Salad Jagung Blueberry
Dolly dan Oatmeal Salad Melon Mellow
Cincin Bawang dan Perkara Jagung Balut Bacon dengan Glasir Madu Chipotle
Kehidupan di Rumah Api Jagung Panggang dengan Cilantro Lime Butter
Apa itu Gaby Cooking Salad Beet, Jagung dan Quinoa
Tiga Puluh Hari Buatan Tangan Jagung Bakar Oven di tongkol
Blog Seven Graces Salad Sayuran Cincang
Dapur Selatan Pedas Cara Terbaik Memasak Jagung di tongkol
Pakar Perubatan Foodie Summer Zucchini dan Jagung Frittata
The Woks Of Life Empanada Keju Jagung & Kambing
Isteri Yang Pemurah Kuih Jagung
Apa Yang Anda Makan Roti Daging Mini Turki Barat Daya
Rasa dan Lihat Sayuran Panggang dan Salad Jagung dengan Hiasan Balsamic Putih
Memasak Berkelas Jagung Ayam Berkrim
Saya Pembantu Rumah Zucchini Corn Chowder
Ibu Tepat Waktu Keluar Jagung Panggang dengan Mentega Herba
The Cookie Rookie Jagung panggang Mexico yang kurus
Dapur Panen Ayam Bawang Putih dengan Sos Kacang Hitam
Rhubarbarians Taco Jagung dan Kacang Hitam dengan Krim Asam Asap
Diethood ... Kesan Makan Skillet Bacon dan Jagung
Acar Plum Jagung panggang di tongkol dengan persalinan Tomatillo
Minyak Cinta & Zaitun Kek Jagung Segar dengan Avocado dan Salsa Keju Kambing
Gigitan Terbaik Kami Jagung Manis Panggang dan Tomato
Kritikan Resipi Jagung Mexico yang dipanggang
Gothess Domestik Sup Kacang Kuning Berempah dan Sup Sweetcorn Dengan Cheesy Arepas
Jar Rempah Kecil Tumis Jagung dan Zucchini
Pakar Perubatan Foodie Salad Cobb Blueberry Barat Daya
Foodie yang sihat Salad Jagung Bakar
The Grazer Taman Jagung Vegan dan Periuk Kentang
Cinta & Lemon Jagung & Kacang Hijau Tomatillo Taco
Hanya Sedikit Bacon Sup Jagung Sutera Di Atas Dengan Bacon

Dikongsi Baru-baru Ini


Orang telah berkongsi Yellow Corn menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .

Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.

Kongsi Pic 57197 Pasar Petani Ballard Ladang Lyall
29249 Jalan O SW Mattawa WA 99349
509-932-4377
https://www.facebook.com/lyall-farms-498650207715012/ BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat
Lebih kurang 150 hari yang lalu, 10/11/20
Komen Sharer: Minggu lalu untuk jagung - sangat segar, ia senang dicukur dan dimakan mentah!

Kongsi Pic 56985 Pasar Tani Daerah Universiti Ladang Organik Alvarez
300 Murray Rd Mabton WA 98935
509-830-5242

http://www.alvarezorganic.com BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat
Kira-kira 172 hari yang lalu, 9/19/20
Komen Sharer: Sangat teruja kerana masih dapat mencari jagung, mari kita memanggang !!

Kongsi Pic 56758 Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Tamai BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 196 hari yang lalu, 26/8/20

Kongsi Pic 56701 Hasil Khas Hasil Khas
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 202 hari yang lalu, 8/20/20
Komen Sharer: Jagung Kuning dari Gloria Tamai Farms

Kongsi Pic 56588 Hasil Khas Hasil Khas
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 209 hari yang lalu, 8/13/20
Komen Sharer: Jagung Kuning dari Ladang Keluarga Tamai

Kongsi Pic 56487 Hasil Khas Hasil Khas
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 215 hari yang lalu, 8/07/20
Komen Sharer: Tanaman Jagung Kuning segar dari Tamai Family Farms

Kongsi Pic 56291 Pasar Tani Santa Monica Ladang Keluarga Tamai BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat
Kira-kira 238 hari yang lalu, 7/15/20
Komen Sharer: Jagung Kuning dalam musim sekarang!

Kongsi Pic 56263 Hasil Khas Ladang Keluarga Tamai BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Kira-kira 239 hari yang lalu, 7/14/20
Komen Sharer: Akhirnya dari Gloria Tamai !!

Kongsi Pic 56210 Hasil Khas BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 243 hari yang lalu, 7/10/20
Komen Sharer: Jagung kuning dari Gloria Tamai !!

Kongsi Pic 55802 Kalivis SA
Pasar pusat Athens L-27 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani
Lebih kurang 274 hari yang lalu, 6/09/20
Komen Sharer: Jagung

Kongsi Pic 52775 pasaran baru BerhampiranBogor, Jawa Barat, Indonesia
Lebih kurang 480 hari yang lalu, 15/11/19
Komen Sharer: jagung di pasaran baru

Kongsi Pic 52318 pasar tanah tinggi tangerang BerhampiranTangerang, Jawa Barat, Indonesia
Lebih kurang 514 hari yang lalu, 10/13/19
Komen Sharer: jagung

Kongsi Pic 52300 pasar tanah tinggi tangerang BerhampiranTangerang, Jawa Barat, Indonesia
Lebih kurang 514 hari yang lalu, 10/13/19
Komen Sharer: jagung

Kongsi Pic 51879 Pasar Kebayoran, Jakarta Selatan BerhampiranDjakarta, Wilayah Ibu Kota Jakarta, Indonesia
Lebih kurang 544 hari yang lalu, 9/12/19
Komen Sharer: Jagung di Pasar Kebayoran

Kongsi Pic 51731 Kalivis SA
Pasar tengah Athens L27
002104810330 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani
Lebih kurang 552 hari yang lalu, 9/05/19
Komen Sharer: Jagung ditanam secara tempatan

Kongsi Pic 51630 Pasar Tani Santa Monica Aja Tamai
Oxnard, CA
1-805-240-6306 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 560 hari yang lalu, 28/8/19
Komen Sharer: Jagung Kuning yang cantik dibeli dari Tamai Family Farms

Kongsi Pic 49749 Batu Mollie Pasar Mollie Stone - Portola
635 Portola Drive San Francisco CA 94127
415-664-1600 BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 606 hari yang lalu, 7/13/19

Kongsi Pic 49416 Pasaraya Isetan Scotts Isetan Singapura
656-733-1111
BerhampiranSingapura, Singapura
Lebih kurang 607 hari yang lalu, 7/11/19

Kongsi Pic 49299 Dewan Makanan dan Pasar Stor Isetan BerhampiranShinjuku, Tokyo, Jepun
Lebih kurang 612 hari yang lalu, 7/06/19
Komen Sharer: Isetan adalah pasar raya unggul di rantau Asia di sini adalah contoh jagung segar yang dihantar beberapa minit selepas menuai ..

Kongsi Pic 49274 Dewan dan Pasar Makanan Takashimaya Department Store Dewan Makanan Bawah Tanah Takashimaya
035-361-1111 BerhampiranShinjuku, Tokyo, Jepun
Lebih kurang 614 hari yang lalu, 7/04/19
Komen Sharer: Takashimaya Food Hall and Market sumber buah-buahan dan sayur-sayuran yang ditanam di Jepun dan luar negara.

Kongsi Pic 48802 Pasar Pusat Athens - Yunani 🇬🇷 IKE Segar Alam
Pasar pusat Athens Y 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr BerhampiranAthens, Attiki, Yunani
Lebih kurang 622 hari yang lalu, 27/6/19
Komen Sharer: Jagung Khas untuk pesta musim panas

Kongsi Pic 48261 Pasar Tani Santa Monica Jay & Linda Scott
39861 Jalan 68 Dinuba CA 93618
559-351-6203 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat
Lebih kurang 630 hari yang lalu, 6/19/19
Komen Sharer: Scott Farms membawa Jagung Kuning

Kongsi Pic 48058 Pasar pusat Athens-Greece Central Markets & Fisheries Organisasi S.A. / Pasar Tani
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ BerhampiranAthens, Attiki, Yunani
Lebih kurang 639 hari yang lalu, 6/10/19
Komen Sharer: Jagung

Kongsi Pic 47653 Central Markets & Fisheries Organisasi S.A. / Pasar Tani
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ BerhampiranAthens, Attiki, Yunani
Lebih kurang 666 hari yang lalu, 14/5/19
Komen Sharer: Jagung

Jawatan Popular