Penerangan / Rasa
Sapote Cricket Ball adalah buah bulat hingga memanjang dengan kulit nipis, kabur, coklat. Mereka tumbuh dengan diameter sekitar 5 sentimeter, dan seperti namanya, mereka menyerupai bola kriket. Buahnya harum, mengeluarkan aroma manis. Daging berairnya lembut seperti buah kiwi, dan agak kasar, mirip dengan pir. Setiap sapote Cricket Ball mengandungi 2 hingga 3 biji keras, hitam dan memanjang. Buburnya berwarna persik ketika masak, dan rasanya manis dengan sedikit karamel dan gula merah.
Musim / Ketersediaan
Cricket Ball sapote tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak pada bulan-bulan musim panas.
Fakta Semasa
Cricket Ball sapote, juga dikenal sebagai Calcutta Large, adalah kultivar buah sapote India yang terkenal, dan secara botani diklasifikasikan sebagai Manikara zapota. Buah Sapote juga dikenal sebagai Sapodilla, Chickoo atau Capota, bergantung pada wilayahnya. Cricket Ball sapote telah digunakan untuk membiakkan jenis buah sapote lain, karena dihargai bentuknya.
Nilai Pemakanan
Sapote Cricket Ball adalah sumber vitamin A dan C. yang baik. Mereka kaya karbohidrat, gula, kalsium dan fosfor, serta zat besi dan serat dalam jumlah kecil.
Permohonan
Sapote Cricket Ball dimakan dari tangan sebagai buah pencuci mulut. Pisahkan buah menjadi separuh dengan pisau, dan buang bijinya sebelum mengambil daging lembut dengan sudu. Mereka secara tradisional dicampur dalam milkshake dan dalam aplikasi manis India yang disebut Burfi. Burfi adalah gula-gula berbentuk padat yang dibuat dengan susu segar dan tepung, gula, ghee dan buah-buahan campuran, seperti sapote, untuk perasa. Sapote Cricket Ball sesuai dengan buah-buahan lain seperti pisang, mangga, kurma dan buah ara, serta perasa seperti vanila, coklat, gula merah, kayu manis dan pala. Simpan sapot Cricket Ball dalam beg berlubang di dalam peti sejuk, di mana ia boleh bertahan hingga 2 minggu.
Maklumat Etnik / Budaya
Pokok sapote menghasilkan getah semula jadi yang digunakan dalam permen karet, yang disebut chicle. Kapur itu dituai oleh orang-orang Aztec dan Maya, yang memotong batang pokok Sapote, melepaskan bahan susu yang dikenali sebagai lateks chicle. Lateks Chicle dikunyah untuk menghilangkan rasa lapar, dan meningkatkan kesihatan mulut. Lateks Chicle telah digunakan selama beratus-ratus tahun dalam produk permen karet, dan berteori bahawa zat inilah yang dinamakan Chewing Gum.
Geografi / Sejarah
Buah Sapote berasal dari Mexico, Amerika Tengah dan Selatan. Cricket Ball sapote secara khusus, adalah pelbagai buah India yang ditanam secara komersial di Bengal, Andhra Pradesh, Karnataka, Tamil Nadu dan Maharastra. Sapote Cricket Ball tumbuh di pokok malar hijau yang tumbuh subur dalam keadaan tropika.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Cricket Ball Sapote. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Bartender Orang Asli | Chickoo -Buah Bola Kriket |
