Penerangan / Rasa
Buah epal Champagne adalah buah globular dengan bentuk bulat hingga ovate dan disambungkan ke batang coklat gelap yang langsing. Kulitnya berkilau, halus, dan berlilin dengan dasar kuning-hijau dan ditutup dengan spesifikasi putih dan jalur merah gelap dan memerah. Di bawah permukaannya, dagingnya garing, padat, dan putih dengan pewarna merah-merah jambu. Terdapat juga inti berserat tengah yang diisi dengan biji kecil berwarna coklat-hitam. Percikan epal Champagne berair dengan rasa manis dan tart yang seimbang.
Musim / Ketersediaan
Sebiji epal Champagne boleh didapati pada pertengahan musim panas hingga awal musim gugur.
Fakta Semasa
Percikan epal Champagne, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Malus domestica, adalah varietas pertengahan musim panas milik keluarga Rosaceae. Dianggap sebagai kultivar Rusia, epal ini juga dikenal sebagai epal Champagne Spray dan merupakan bahagian dari kumpulan yang lebih besar yang hanya dikenali sebagai epal sampanye. Varieti lain yang terdapat di bawah kategori sampanye termasuk sampanye Crimean, sampanye Ran, dan epal sampanye Livonia. Sebiji buah epal Champagne digemari kerana rasa manis dan masamnya dan tetap dilokalisasi ke kawasan tumbuh mereka kerana jangka hayatnya yang pendek dan sifatnya yang halus. Epal adalah kultivar taman rumah yang popular dan dianggap sebagai epal sehari-hari yang digunakan dalam pelbagai aplikasi segar dan dimasak.
Nilai Pemakanan
Percikan epal Champagne adalah sumber vitamin C yang sangat baik, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengandungi serat, yang membantu merangsang saluran pencernaan. Epal juga mengandungi vitamin A, B, dan K, dan mineral seperti fosforus, kalsium, dan kalium.
Permohonan
Percikan epal Champagne dianggap sebagai pelbagai serbaguna yang dapat dimakan dalam aplikasi mentah dan dimasak seperti membakar, memanggang, dan mendidih. Apabila mentah, epal boleh dimakan segar, di luar tangan sebagai makanan ringan, atau mereka boleh dihiris dan dimasukkan ke dalam salad hijau, dicincang menjadi salad buah, disajikan di atas bijirin, atau dihiris dan disajikan di piring keju dengan celup. Percikan epal Champagne juga dapat direbus menjadi kompot, selai, atau ciuman, yang merupakan pencuci mulut yang dibuat dengan apel rebus, ditekan, dan tegang, gula, dan pati. Selain aplikasi rebus, epal dapat dipanggang menjadi pai, tart, kue, muffin, dan tukang roti, diparut dan digoreng menjadi goreng, dipanggang dengan kacang, dilipat menjadi pancake, atau acar atau dikeringkan untuk penggunaan lama. Percikan epal Champagne berpasangan dengan wortel, strawberi, raspberi, kranberi, kentang, buah kering seperti aprikot dan kismis, madu, kayu manis, dan kacang-kacangan seperti walnut, pecan, dan badam. Epal segar hanya akan bertahan hingga satu bulan apabila disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap. Sebaiknya epal digunakan dalam 1-2 minggu untuk kualiti dan rasa terbaik.
Maklumat Etnik / Budaya
Percikan epal Champagne adalah varietas kebun rumah yang meluas di Rusia kerana pokoknya bersaiz sederhana, tahan terhadap penyakit, dan tahan fros. Epal juga digemari kerana rasa yang seimbang, tetapi kerana jangka hayatnya yang pendek, epal mesti digunakan dengan cepat dan dimasukkan ke dalam banyak resipi sehari-hari. Varietas ini banyak digunakan dalam versi sharlotka epal, yang merupakan pai lembut dan lembut yang diciptakan pada abad ke-19 oleh salah seorang chef Alexander I. Resipi telah berubah sejak diciptanya, dan versi moden menggunakan telur dan bukannya krim untuk mengembangkan teksturnya yang lembap. Percikan epal Champagne juga biasa diasinkan di rumah di Rusia. Pickling membolehkan epal disimpan untuk jangka masa yang lebih lama, dan khasiatnya agak terjaga, menawarkan makanan ringan yang sihat selama musim sejuk. Proses pengawetan boleh memakan masa enam hingga lapan minggu, dan epal disimpan dalam cairan dengan ceri, blackcurrant, dan daun pudina untuk menambah rasa.
Geografi / Sejarah
Percikan epal Champagne dipercayai pertama kali ditemui di Rusia, tetapi sejarahnya kebanyakannya tidak diketahui. Kini, varietas ini ditanam secara kecil-kecilan melalui kebun rumah dan petani tempatan di barat daya Rusia, khususnya wilayah Krasnodar, dan di wilayah Siberia dan Rusia tengah. Pelbagai jenis ini kadang-kadang terdapat di kawasan Asia Tengah dan Eropah timur.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Splashes Of Champagne Apples menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Zhibek Zholy str. 53, Almaty, Kazakhstan Bazar Hijau Zhibek Zholy str. 53, Almaty, Kazakhstan Lebih kurang 136 hari yang lalu, 10/25/20 Komen Sharer: Percikan epal sampanye sedang berlangsung di Kazakhstan Selatan  27синалиева 27 Pesta makanan hujung minggu Kazakhfilm wilayah mikro Kazakhfilm Lebih kurang 465 hari yang lalu, 11/30/19 Komen Sharer: Percikan epal sampanye yang ditanam di kaki bukit Ile Alatau |
