Penerangan / Rasa
Kelapa kering berasal dari daging putih buah kelapa yang dipotong menjadi kepingan yang sangat kecil dan sering digunakan dalam penaik. Kelapa kering mempunyai rasa yang sama dengan kelapa tidak kering yang menawarkan rasa tropika manis dengan sedikit keperitan. Kelapa parut sedikit manis dengan gula. Kelapa parut adalah 100% semula jadi dan dibuat dengan jumlah minyak kelapa murni yang tinggi.
Musim / Ketersediaan
Kelapa manis dan parut boleh didapati sepanjang tahun.
Nilai Pemakanan
Satu cawan kelapa manis dan parut mempunyai 283 kalori, 26.8 gram lemak dan 12 karbohidrat.
Permohonan
Kelapa yang dicincang paling baik digunakan dalam resipi, terutamanya untuk makanan panggang dan pencuci mulut.
Geografi / Sejarah
Kelapa berasal dari Arecaceae, atau keluarga sawit dan telah menyebar ke seluruh kawasan tropika. Ia tumbuh dengan baik di tanah berpasir dan dengan banyak cahaya matahari dan bekalan air yang banyak. Kelapa pernah digunakan sebagai bentuk mata wang di banyak pulau di Lautan Hindi.
