| Andys Orchard |
Penerangan / Rasa
Tango persik berwarna kuning keemasan sepenuhnya, tanpa warna merah merah yang biasa terdapat pada kebanyakan buah persik. Persik rata berwarna yang unik itu berdiameter 10 sentimeter dan tinggi sekitar 3 hingga 4 sentimeter (kira-kira ukuran lubang buah). Tango persik aromatik dan mempunyai kulit yang sedikit kabur. Seperti semua kultivar buah persik yang rata, Tango adalah sejenis batu tepung yang dagingnya memeluk lubang di tengah buah. Dagingnya tegas, dan digambarkan sebagai 'tidak mencair'. Rasanya manis dengan sedikit lebih asam daripada jenis berkulit merah.
Musim / Ketersediaan
Tango persik tersedia pada bulan-bulan musim panas, tepat setelah varieti merah.
Fakta Semasa
Tango persik adalah jenis hibrida dari buah batu pendek, jongkok, yang sering disebut sebagai persik Donut atau Saturnus untuk bentuknya. Secara botani, mereka dikenali sebagai Prunus persica var. platycarp namun, varieti ini unik kerana dagingnya yang berwarna kuning berbanding putih. Tango persik adalah kacukan yang disengajakan, yang diciptakan oleh dua individu dari Rutgers, Stesen Eksperimen Pertanian New Jersey. Ia diberi nama ‘Rutgers 250 All-Star Variety’ pada bulan Julai 2016 kerana tarikan komersial dan taman rumahnya. Persik kuning manis juga dipasarkan dengan nama 'Peach Pie'.
Nilai Pemakanan
Tango persik adalah sumber vitamin A dan C yang baik dan serat makanan. Mereka mengandungi beta-karoten, serta mineral natrium, kalium, fluorida, dan zat besi. Buah-buahan seperti cakera penuh dengan antioksidan, bersumber dari polifenol seperti lutein, zeaxanthin, dan ß-cryptoxanthin dan vitamin C.
Permohonan
Tango persik sangat sesuai untuk makan segar, di luar tangan. Mereka boleh digunakan sebagai pengganti varieti pic lain dalam pai, jem, tart, dan resipi lain. Persik inti Tango seperti epal menggunakan corer untuk menghilangkan lubang atau corer, pemotong dan pembahagi 3-dalam-1. Persik yang dibahagi boleh dipanaskan atau dipanggang dan diisi dengan ais krim untuk pencuci mulut yang cepat. Tango persik dihiris secara mendatar dapat dipukul dan digoreng untuk mengambil donat peach yang berbeza. Panggang keseluruhan buah Tango untuk dijadikan ayam panggang atau daging babi. Tango persik akan disimpan di dalam peti sejuk sehingga 5 hari.
Maklumat Etnik / Budaya
Tango persik, bersama dengan 12 buah persik lain yang dipatenkan oleh Joseph Goffreda, membantu menubuhkan New Jersey sebagai negara penghasil persik utama. Persik Tango Goffreda membuatnya mendapat pengiktirafan 'Inventor of the Year' oleh New Jersey Inventors Hall of Fame pada tahun 2015. Menurut Perkhidmatan Pemasaran Pertanian USDA, New Jersey adalah antara negeri terkemuka dalam pengeluaran buah persik.
Geografi / Sejarah
Tango persik dikembangkan dalam jangka masa yang panjang oleh Pusat Penyuluhan Buah dan Hiasan Rutgers di New Jersey. Mereka dibiakkan secara selektif oleh pengarah pusat, Joseph Goffreda dan juruteknik makmal lama, Anna Voordeckers. Kedua-duanya menginginkan buah dengan warna yang khas, bentuk persik yang rata, dan rasa peach-peach. Selepas penanaman awal, empat tahun sebelum pokok berbuah. Varietas baru pertama kali dinamakan 'NJF 16' dan kemudian dipatenkan dengan nama TangO®. Varietas itu mulai muncul di pasar di Amerika Syarikat sekitar tahun 2012. Persik donat dikenal sebagai persik Tabacchiera di negara asalnya di Itali. Perkataan ‘tabacchiera’ bermaksud “snuffbox” dalam bahasa Itali, anggukan kepada bentuk buah persik. Varieti buah batu yang rata berasal dari lereng Gunung. Etna, di pulau Itali di Sicily. Persik telah tumbuh di sana sejak pergantian abad ke-19.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Tango Peaches. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Spektakuler Sedap | Tango Peach Jam |
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Tango Peaches menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar tengah Athens - Greece 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organisasi S.A. / Pasar Tani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Kira-kira 687 hari yang lalu, 23/4/19 Komen Sharer: Peaches dari Sepanyol 🇪🇸 |
