| Beri Harry | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Kacang Romano kuning mempunyai bentuk yang lebar dan rata dan agak lebih lebar daripada kebanyakan jenis kacang yang lain. Rata-rata panjangnya kira-kira lima inci dan setengah inci pada biji Romano mempunyai jahitan tanpa tali dan terbuka dengan mudah semasa masih muda. Batang kuning pucat halus dan merangkumi enam hingga tujuh kacang polong, berwarna putih berkrim. Tidak seperti kacang romano ungu yang kehilangan warnanya ketika dimasak, kacang Romano Kuning akan mengekalkan rona cerahnya walaupun dimasak. Kacang Romano kuning mempunyai tekstur yang segar namun gemuk dan menawarkan rasa berumput dengan nuansa manis dan kacang.
Musim / Ketersediaan
Kacang Romano kuning boleh didapati pada bulan musim panas dan musim gugur.
Fakta Semasa
Kacang Romano kuning, juga dikenali sebagai kacang Flat Itali atau kacang Kutub Itali, secara botani merupakan sebahagian dari Phaseolus vulgaris dan ahli keluarga Leguminosae. Kacang romano hijau adalah yang paling biasa ditanam walaupun terdapat juga penanam ungu dan kuning. The Yellow Romano terkenal dengan warna kuning pekatnya, warna yang dipelihara pada semua peringkat pertumbuhan dan bahkan setelah memasak juga.
Nilai Pemakanan
Kacang Romano kuning tinggi serat makanan yang kajian menunjukkan dapat membantu menyokong pencernaan yang sihat.
Permohonan
Kacang Romano kuning boleh dimasak atau digunakan dalam bentuk mentahnya dan boleh diganti dengan kacang romano hijau atau bahkan kacang hijau tradisional dalam banyak resipi. Apabila dimasak ringan, mereka akan tetap pekat dan garing. Mereka juga berfungsi dengan baik dalam penyediaan memasak yang lebih lama kerana teksturnya yang gemuk. Kacang Romano kuning boleh direbus, tumis, dikukus, direbus, dipanggang dan juga digoreng. Apabila mentah mereka boleh dihiris dua atau seperempat dan ditambah ke salad atau disajikan keseluruhan bersama sayur-sayuran lain dan celup sebagai crudites. Apabila kacang Romano utuh sesuai untuk persiapan acar dan boleh dijadikan antipasti atau ditambahkan ke koktel sebagai hiasan yang boleh dimakan. Rasa kacang Romano Kuning akan dipadankan dengan bawang merah, tomat rebus, bawang putih, oregano, kemangi, dill, sage, pasli, pancetta, buncis, kentang, zaitun, caper, perapian sitrus dan cuka, mustard dijon, keju parmigiano, sosis dan kacang hazel. Untuk menyimpan, simpan kacang di dalam beg kertas dan gunakan dalam tiga hingga empat hari.
Maklumat Etnik / Budaya
Kacang Romano kuning telah lama terkenal di kebun musim panas Itali. Varieti hijau, ungu dan kuning disiapkan di sana dalam pelbagai aplikasi mulai dari sederhana seperti tumis ringan dengan minyak zaitun dan diisi dengan keju parmigiano hingga persiapan yang lebih terlibat seperti fagioli dalam umido (kacang rebus) dan agiolini all'uccelletto (kacang dimasak dalam gaya burung permainan).
Geografi / Sejarah
Kacang Romano berasal dari Itali dan masih hingga kini paling banyak dijumpai di sana. Jenis Romano telah berkembang popular sejak beberapa dekad yang lalu di Eropah dan Amerika Syarikat dan dapat ditemui ketika musim di pasar petani, kedai khusus dan gerai produk tepi jalan. Tumbuhan kacang Romano tumbuh dengan cara memanjat, seperti pokok anggur dan memerlukan sokongan trellising. Sekiranya ruang menyediakannya, jagung adalah pendamping penanaman yang ideal untuk menanam di samping kacang Romano kerana tangkai jagung memberikan struktur semula jadi agar tanaman anggur tumbuh. Tumbuhan kacang Romano akan menghasilkan hasil yang berat sepanjang musim mereka dan varieti kuning sangat senang dijumpai dan diambil dari tanaman anggur kerana warna kuning yang berani menonjol. Kacang Romano lebih suka iklim Mediterranean dan setelah ditubuhkan akan menjadi kering, panas, sejuk dan tahan hama.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Kacang Romano Kuning. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| Nikmati hidangan anda | Kacang Romano dengan Mustard Vinaigrette dan Walnuts | |
| Nikmati hidangan anda | Kacang Kacang hangus dengan Berpakaian Lemon Seluruh dan Mozzarella |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Yellow Romano Beans menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Pasar Tani Redmond Ladang Hidup Baru Cha Duvall WA BerhampiranRedmond, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 214 hari yang lalu, 8/08/20  Hasil Khas BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 265 hari yang lalu, 18/6/20 Komen Sharer: Kacang Romano Kuning dari Tutti Frutti  Pasar Tani Santa Monica Ladang Tutti Frutti BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 266 hari yang lalu, 6/17/20 Komen Sharer: Kacang Romano kuning Baru dari Ladang Tutti Frutti.  Pasar Tani Des Moines Lihat Ladang Lee Fall City, WA BerhampiranSami, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 592 hari yang lalu, 27/7/19 Komen Sharer: Dihiris dan ditumis dengan sedikit bawang putih - Yum!  Pasar Tani Santa Monica Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 637 hari yang lalu, 6/12/19 Komen Sharer: Kacang Romano Kuning bekerja keras.  Pasar Tani Santa Monica Barbara 1-805-218-6122 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Kira-kira 644 hari yang lalu, 6/05/19 Komen Sharer: Kacang Romano Kuning !!  Pasar Tani Santa Monica Barbara 1-805-218-6122 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 651 hari yang lalu, 29/5/19 Komen Sharer: Kacang Romano Kuning Sedap dari tutti Frutti Farms! |
