| Buzz Makanan: Sejarah Tomato Pusaka | Dengarkan |
Penerangan / Rasa
Tomato Cherokee Purple mendapat nama dari kulitnya, yang mempunyai warna ungu dan merah jambu yang kaya dengan habuk dengan bahu yang sering berwarna hijau. Dagingnya adalah mawar dalam dengan poket benih basah dan merah, kadang-kadang hijau. Rasa tomato Cherokee Purple terdiri daripada gabungan kaya nota yang manis dan asam. Walaupun agak manis dengan rasa tomat, rasanya sama sekali tidak mengandungi sakarin. Sebaliknya, ia seimbang, kompleks, dan sedikit berasap.
Musim / Ketersediaan
Tomato Cherokee Purple boleh didapati pada musim panas dan musim gugur.
Fakta Semasa
Tomato Ungu Cherokee dikelaskan secara botani sebagai Lycopersicon esculentum cv. Cherokee ungu, dan merupakan ahli keluarga nighthade atau Solanaceae, bersama dengan lebih daripada 2.500 spesies seperti tembakau dan lada. Tomat Cherokee Purple tergolong dalam kumpulan tomato 'daging lembu', yang bermaksud bahawa ia sangat berair dan besar dengan rasa yang kuat yang paling sesuai dengan makanan segar.
Nilai Pemakanan
Tomato Ungu Cherokee mengandungi banyak khasiat pemakanan. Mereka dipenuhi dengan vitamin C, yang terdapat dalam jumlah besar di pulpa di sekitar biji, K, yang membantu menjaga tulang kuat, dan A, antioksidan yang membantu menjaga sistem kekebalan tubuh dan kesihatan mata yang baik.
Permohonan
Sebagai steak daging lembu, tomato Cherokee Purple dinikmati segar tanpa memasak. Ini membuat sandwic ilahi, menaikkan BLT yang sudah enak ke ketinggian astronomi. Ini juga bersinar dalam salad atau sederhana, namun lezat, penyebaran tomato irisan, kemangi, dan mozzarella segar. Tomat Ungu Cherokee yang dihiris juga sedap sama ada biasa atau ditaburkan dengan garam. Sekiranya hidangan panas lebih disukai, tomato Cherokee Purple boleh dicincang dan ditumis sebentar dengan pasta. Rumah pusaka ini juga dapat dipanggang, digunakan sebagai topping pizza, atau ditambahkan mentah ke baguette yang dibelah dua dan dibakar untuk bruschetta. Ia juga luar biasa pada burger. Tomat Cherokee Purple memasuki leksikon gourmand pada tahun 1990-an setelah seorang Tennessean, John Green, mengirim biji buah-buahan yang enak itu kepada Craig LeHoullier dari Pertukaran Seed Saver. Green menulis bahawa dia telah menerima biji dari seorang wanita yang pada gilirannya telah diberikan benih itu oleh jiran. Jiran-jiran ini telah menanam tomato selama satu abad dan pada asalnya memperolehnya dari penanam Cherokee.
Geografi / Sejarah
Seperti kentang, tomato pada asalnya berkembang di Andes. Mereka telah dibudidayakan sejak tahun 700 Masihi, asalnya oleh orang Aztec dan Incas. Berbeza dengan popularitinya di seluruh dunia, tomato tidak dimakan oleh penjajah dan orang Amerika keturunan Eropah hingga awal tahun 1800-an. Orang kulit putih di Amerika Utara menganggap buahnya beracun dan menanamnya hanya kerana kualiti hiasannya. Tidak sampai Thomas Jefferson mula menanam tomato sebagai tanaman di Monticello, kebolehmakanan tomato itu diterima oleh orang kulit putih Amerika.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Cherokee Purple Heirloom Tomato. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Cherokee Purple Heirloom Tomatoes menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 191 hari yang lalu, 8/31/20 Komen Sharer: Tomato Heirloom Campuran adalah  Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 223 hari yang lalu, 7/30/20 Komen Sharer: Pusaka Campuran akan hadir dengan indah sekarang!  Pasar Tani Dekalb Anda Pasar Tani Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 BerhampiranScottdale, Georgia, Amerika Syarikat Lebih kurang 564 hari yang lalu, 24/8/19 Komen Sharer: Cherokee Heirloom Tomatoes sedang dalam musim  Pasar Tani Santa Monica Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 581 hari yang lalu, 8/07/19 Komen Sharer: Tomat Frutti Tomat yang Cantik!  Pasar Petani Brentwood Ladang keluarga Underwood BerhampiranSawtelle, California, Amerika Syarikat Kira-kira 591 hari yang lalu, 7/28/19  Ladang Ladang Besar Ladang Ladang Besar 2046 Big Ranch Farms Road Napa CA 94558 707-812-3901 BerhampiranNapa, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 598 hari yang lalu, 21/7/19  Koperasi Rainbow Grocery Runcit pelangi 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 BerhampiranSan Francisco, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 607 hari yang lalu, 7/12/19  Pasar Tani Santa Monica Keistimewaan 619-295-3172 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 609 hari yang lalu, 7/10/19 Komen Sharer: Tomat Frutti Tomat kelihatan lazat! |
