Penerangan / Rasa
Dedaun serai yang sempit berkisar dari biru-hijau hingga emas, dan bunganya berwarna putih, krim, atau hijau bergantung pada usia tanaman. Umumnya akan terdapat lebih banyak warna ungu dan biru di dasar tanaman yang paling dekat dengan sumber akarnya. Serai yang lebih muda akan memaparkan aroma sitrus tropika yang manis yang mengingatkan pada gelung buah semula jadi. Tangkai dan mentol akan lembut pada sentuhan dan pisau. Semakin tua tanaman, semakin berserat dan kurang berperisa.
Musim / Ketersediaan
Serai disediakan sepanjang tahun.
Fakta Semasa
Serai, yang secara botani dikenal sebagai Cymbopogon citratus, adalah sebahagian daripada keluarga Poaceae dan merupakan rumput yang tinggi. Serai berasal dari Sri Lanka dan India Selatan dan selama berabad-abad telah biasa digunakan untuk rawatan terapeutik. Serai boleh dibiakkan dengan mudah dan biasanya dijumpai dan digunakan sebagai minyak pati.
Nilai Pemakanan
Minyak diekstrak dari serai kerana kandungan vitamin A yang tinggi. Ini juga digunakan sebagai tambahan teh dan sup herba. Sifat perubatannya menjadikannya sangat berguna dalam perubatan Ayurveda.
Permohonan
Rasa sitrus herba khas dan aroma serai sangat sesuai dengan banyak hidangan Asia seperti kari, sup mi dan sos cili. Masukkan cecair memasak ke kerang wap seperti kerang dan kerang, atau tambahkan ke santan untuk memanggang daging lembu atau daging babi. Lumurkan tangkai lembut dan masukkan semangat untuk membuat koktel berperisa dengan timun, kapur Kaffir atau kemangi Thailand.
Maklumat Etnik / Budaya
Tumbuh di seluruh Asia, serai adalah ramuan penting dalam masakan Thailand, Vietnam dan Indochina. Ketika daging pertama kali diperkenalkan ke masakan Thailand, serai digunakan untuk menutupi aroma 'permainannya'.
Geografi / Sejarah
Sebagai ahli keluarga tebu dan berasal dari kawasan beriklim tropis dan panas di Dunia Lama dan Oseania, serai ditanam secara komersial di Amerika Syarikat di California dan Florida.
Restoran Pilihan
Restoran kini membeli produk ini sebagai ramuan menu mereka.
Katering Perairan | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
Restoran Oyster and Pearl Bar | La Mesa CA | 619-303-8118 |
Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Jadual Petani (Little Italy) | San Diego CA | 619-501-0789 |
Pantai Utara Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
Restoran Terra | San Diego CA | 619-293-7088 |
Unggun api | Carlsbad CA | |
Lautan Biru La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
Herba & Laut (Bar) | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
Petani Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
Grapefruit Grill | Pantai Solana CA | 858-792-9090 |
Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
Kedai Uptown | San Diego CA | |
Rok Rumput | San Diego CA | 858-412-5237 |
Tahona (Dapur) | San Diego CA | 619-573-0289 |
Pertukaran Kettner | San Diego CA | |
Jalan Makan Reel | San Diego CA | 619-558-9114 |
Perkhidmatan Kanan St. Paul | San Diego CA | 619-806-2076 |
Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego CA | 619-549-9002 |
Persediaan Dingin Bandar & Desa | San Diego CA | 619-291-7131 |
The Shores | La Jolla CA | 858-459-8271 |
Perikanan | San Diego CA | 858-272-9985 |
Makanan Segar di Ladang | Pandangan CA | 760-707-2383 |
Pendry SD (Ikan Singa) | San Diego CA | 619-738-7000 |
Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
Bandar Lama Harney Sushi | San Diego CA | 619-295-3272 |
Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
Duke's La Jolla | La Jolla CA | 858-454-1999 |
Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Daerah Kolej Komuniti Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
Pantai La Jolla & Kelab Tenis | San Diego CA | 858-454-7126 |
Asap Antarabangsa Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
Syarikat Wild Thyme | San Diego CA | 858-527-0226 |
Plaza St. Paul | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
Kolej Mesa | San Diego CA | 619-388-2240 |
Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
Minuman Kerang (Bar) | San Diego CA | 619-672-3848 |
Chef Drew Mc Partlin | San Diego CA | 619-990-9201 |
Jabatan Makanan & Pemakanan UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
Bar & Restoran Ska | San Diego CA | 925-487-2025 |
Bar Kraf dan Perdagangan | San Diego CA | 619-269-0288 |
Harumama Teriyaki & Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
Restoran Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
dunia | San Diego CA | 619-955-5750 |
Lautan Biru | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
Itulah kehidupan | Pandangan CA | 760-945-2055 |
Saffron Thai LLC | San Diego CA | 619-574-7737 |
Zeca Trading Co. | San Diego CA | 619-410-1576 |
Rumah & Jauh - Bandar Lama | San Diego CA | 619-886-1358 |
Syarikat Pembuatan Bir Oscars | Temecula CA. | 619-695-2422 |
Di bawah Belly-Uptown | San Diego CA | 619-269-4626 |
Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
Rumah Kraf | San Diego CA | 619-948-4458 |
Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
Herba & Kayu | San Diego CA | 520-205-1288 |
Kem Kecergasan PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Dapur Untuk Baik | San Diego CA | 619-851-4091 |
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Lemon Grass. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Lemon Grass menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia anda! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 9 hari yang lalu, 3/01/21 Pasar Petani Virginia Park Fresno Evergreen BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 25 hari yang lalu, 2/13/21 Hasil Khas Hasil Khas 1929 Jalan Hancock San Diego CA 91910 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Kira-kira 45 hari yang lalu, 1/24/21 Komen Sharer: Rumput lemon dari Fresno Evergreen! Hasil Khas Hasil Khas 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 55 hari yang lalu, 1/14/21 Komen Sharer: Rumpai lemon dari hasil HER. Pasar Tani Santa Monica Hasilnya BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 182 hari yang lalu, 9/09/20 Pasar Ballard Pasar Ballard 1400 NW ke-56 St Seattle WA 98107 206-783-7922 BerhampiranSeattle, Washington, Amerika Syarikat Lebih kurang 318 hari yang lalu, 26/4/20 Komen Sharer: Saya suka teh serai, dan ia secara rasmi menjadi teh selepas makan malam saya! Pasar Tani Santa Monica Hasilnya Fresno, CA 559-313-6676 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 364 hari yang lalu, 3/11/20 Tan Phat Pasar Oriental Tan Phat Jalan Camelback 1702 W # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 BerhampiranPhoenix, Arizona, Amerika Syarikat Lebih kurang 429 hari yang lalu, 1/06/20 Pasaraya Noord Ladang organik BelleMarie Havelterweg 71, 79, 7961 BD Ruinerwold 052-248-2288 BerhampiranAmsterdam, Belanda Utara, Belanda Lebih kurang 494 hari yang lalu, 11/02/19 Komen Sharer: Rumput lemon oleh ladang BelleMarie Pasar Tani Santa Monica Hasilnya Fresno, CA 559-313-6676 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 504 hari yang lalu, 23/10/19 Komen Sharer: Musim rumput lemon! Pasar pusat Athens Greece 🇬🇷 Alam semula jadi SA Pasar pusat Athens Greece Y-14 BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Kira-kira 531 hari yang lalu, 26/9/19 Komen Sharer: Rumput lemon ☘️ Rasa dan aroma Pasar Petani Virginia Park Fresno Evergreen BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 557 hari yang lalu, 31/8/19 Asian Food Mart Pasar Makanan Asia 3080 Jalan Marlow Santa Rosa CA 95403 707-540-0499 BerhampiranSanta Rosa, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 596 hari yang lalu, 7/23/19 Pusat Tekka Pasar Basah Tekka 665 Kerbau Rd. L1 Tekka Center Singapura 210666 BerhampiranSingapura, Singapura Lebih kurang 603 hari yang lalu, 15/7/19 Komen Sharer: Rumput lemon terkenal di pasar Tekka di Singapura .. Ralphs Ralph's - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd Hollywood Barat CA 90048 310-278-1351 BerhampiranBukit Beverly, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 626 hari yang lalu, 23/6/19 Ranch Amerika & Pasar Makanan Laut Ranch Amerika & Pasar Makanan Laut 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 BerhampiranArtesia, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 627 hari yang lalu, 22/6/19 Pasar Mitsuwa Pasar Mitsuwa - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 BerhampiranMetro Pantai Selatan, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 628 hari yang lalu, 21/6/19 Pasar tengah Athens - Greece 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organisasi S.A. / Pasar Tani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BerhampiranAthens, Attiki, Yunani Lebih kurang 666 hari yang lalu, 14/5/19 Komen Sharer: Rumput lemon tanjong bayar BerhampiranSingapura, Singapura Lebih kurang 705 hari yang lalu, 4/04/19 Pasar Petani Virginia Park Fresno Evergreen 559-930-0815 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 718 hari yang lalu, 23/3/19 Komen Sharer: Lemon Grass dilihat di Virginia Park Farmer's Market. |