Kelapa Sawit Senegal

Senegal Date Palm





Podcast
Makanan Buzz: Sejarah Tarikh Dengarkan
Makanan Makanan: Tarikh Dengarkan

Penanam
Ladang Keluarga Murray Laman utama

Penerangan / Rasa


Tarikh Senegal berasal dari telapak tangan yang tumbuh dalam sekumpulan beberapa batang yang boleh mencapai ketinggian setinggi 15 meter. Batangnya melengkung ke luar dalam busur lebar dan ditutup dengan serat coklat halus dengan daun hijau di atasnya. Pokok betina menghasilkan gumpalan bunga tunas bunga putih berkrim, yang juga boleh dimakan, dan kemudian akan tumbuh menjadi buah. Tarikh bujur yang sempit, secara teknikal drupes, lebih kecil dan lebih keras daripada kurma yang ditanam secara komersial dan mengandungi lebih sedikit daging dengan lubang yang lebih besar. Kurma Senegal sangat manis dengan konsistensi yang melekit.

Musim / Ketersediaan


Tarikh Senegal boleh didapati pada musim gugur.

Fakta Semasa


Kelapa sawit Senegal secara botani diklasifikasikan sebagai Phoenix reclinata, dan kadang-kadang biasanya disebut sebagai kurma liar. Walaupun kurma dari pohon ini mungkin menyerupai buah lengket manis yang terdapat di kedai runcit, mereka sebenarnya spesies yang berbeza dan biasanya tidak ditanam untuk penuaian komersial. Sebaliknya, apabila dijumpai di alam liar, tarikh Senegal menyediakan sumber gula semula jadi yang penting bagi haiwan ternakan dan haiwan. Selain mempunyai kurma yang boleh dimakan seperti buah-buahan, jantung sawit juga boleh dimakan dan boleh dimasak dan dimakan seperti sayur.

Nilai Pemakanan


Tarikh Senegal adalah sumber penting dari serat makanan.

Permohonan


Oleh kerana kurma Senegal mempunyai daging yang lebih tegas dan kurang manis daripada kurma yang ditanam, adalah mustahak agar ia dibiarkan masak di atas pokok sehingga matang sepenuhnya. Mereka paling lembut dan paling manis ketika matang sepenuhnya dan kemudian dapat digunakan sama dengan varieti kurma kering, seperti Deglet Noor, tetapi masih mendapat sedikit kelembapan. Kaedah yang baik untuk menggunakan kurma Senegal adalah mengubahnya menjadi pasta. Keluarkan lubang dan rendam daging kurma di dalam air, tambah pemanis seperti sirap agave atau madu jika dikehendaki. Tumis campuran kurma dan air hingga sebati. Pasta kurma serbaguna boleh digunakan untuk memuji hidangan manis atau gurih dan boleh disimpan dalam peti sejuk sehingga dua minggu.

Maklumat Etnik / Budaya


Bukan hanya buahnya, tetapi keseluruhan kurma Senegal adalah pokok serbaguna dan penting bagi penduduk asli. Kulit kayu menyediakan serat untuk membuat tikar, tali, bakul, tali, dan bahan bumbung. Daun menghasilkan pewarna berwarna coklat dan getah pokok dapat diseduh untuk arak sawit.

Geografi / Sejarah


Tarikh Senegal berasal dari Afrika tropika, khususnya negara pesisir barat dengan nama yang sama. Ia juga tumbuh di Semenanjung Arab, Madagascar, dan Kepulauan Comoro dan telah dinaturalisasi di Florida, Puerto Rico, Bermuda, dan Kepulauan Leeward. Ia sejuk hingga 25 darjah Fahrenheit tetapi lebih suka lokasi cerah dengan tanah yang dikeringkan dengan baik. Kelapa sawit Senegal tahan kemarau dan pilihan yang baik untuk landskap hiasan di Amerika Selatan.



Jawatan Popular