| Buzz Makanan: Sejarah Tomato Pusaka | Dengarkan |
Penerangan / Rasa
Tomato pelangi besar adalah tomato besar, rebus, daging lembu yang beratnya boleh mencapai 2 paun, dan berdiameter lebih dari 10 sentimeter. Buahnya matang memiliki kulit berwarna pelangi, dengan kuning dan oren di tengahnya, bahu hijau, dan garis-garis marmer merah, terutama di hujung mekar. Dagingnya yang tegas dan berair berwarna kuning keemasan-oren, selalunya terdapat percikan merah di bahagian bawah. Mereka menawarkan rasa buah yang ringan dan manis dengan keseimbangan asid dan gula yang bagus. Tanaman anggur yang besar dari tanaman tomato Big Rainbow boleh tumbuh lebih dari 6 kaki. Ia adalah pengeluar yang lambat tetapi berat, dan disyorkan untuk bertaruh agar dapat menampung berat buah yang banyak.
Musim / Ketersediaan
Tomato pelangi besar boleh didapati pada akhir musim panas.
Fakta Semasa
Tomato Pelangi Besar secara ilmiah dikenali sebagai Solanum lycopersicum atau Lycopersicon esculentum. Tomat adalah anggota keluarga Solanaceae yang besar dan beragam, juga dikenali sebagai keluarga Nightshade, yang merangkumi lebih dari tiga ribu spesies yang dikenali, seperti kentang, terung, lada, tembakau, dan juga pembayang malam yang mematikan dan tumbuhan beracun lain.
Nilai Pemakanan
Tomat pelangi besar dibungkus dengan nutrien bermanfaat, seperti vitamin A dan vitamin C, yang mempunyai sifat antioksidan. Tomat juga mengandungi jumlah kalium dan vitamin B yang baik, yang baik untuk kesihatan jantung, dan ia paling terkenal kerana mengandungi karotenoid kuat yang disebut lycopene. Fitonutrien ini, yang bertanggung jawab untuk warna merah tomat dan buah lain, telah dikaji mengenai perannya dalam melindungi terhadap jenis kanker tertentu, dan kemampuannya menurunkan kolesterol.
Permohonan
Tomato pelangi besar sedap dimakan mentah kerana rendah keasidan dan rasa manis. Seperti tomato daging lembu yang lain, mereka adalah pilihan yang sangat baik untuk dihiris, berkat saiznya yang besar dan dagingnya yang kuat. Pewarnaan unik mereka menjadikannya menonjol ketika dihiris pada pinggan buah dan sayur, dan mereka juga boleh ditambahkan ke sandwic atau salad. Tomato pelangi besar juga boleh dinikmati dalam banyak hidangan yang dimasak. Gunakannya untuk membuat sup, sos, rebusan, jus, pasta, saus tomat atau chutney. Tomato berpasangan dengan ramuan segar dan keju lembut. Tomato yang belum masak akhirnya akan masak jika disimpan pada suhu bilik dari cahaya matahari langsung. Setelah matang, penyejukan boleh digunakan untuk mencegah pematangan lebih lanjut dan memperlambat proses pembusukan.
Maklumat Etnik / Budaya
Tomat Big Rainbow telah berkembang selama beberapa generasi sebagai pusaka keluarga di Polk County, Minnesota. Dikatakan bahawa seorang wanita bernama Dorothy Beiswenger dari Crookston, Minnesota menerima benih varietas ini tanpa nama, dan memperkenalkannya ke Seed Savers Exchange pada tahun 1983 sebagai Big Rainbow, yang dinamakan sebagai penampilannya seperti pelangi.
Geografi / Sejarah
Tomat Big Rainbow adalah variasi pusaka yang berasal dari Polk County, Minnesota, dan pertama kali ditawarkan secara komersial pada tahun 1990. Seperti kebanyakan kultivar tomato, tomato Big Rainbow tidak tahan cuaca sejuk, dan tidak boleh ditransplantasikan di luar sehingga bahaya fros telah berlalu .
Dikongsi Baru-baru Ini
Seseorang berkongsi Big Rainbow Heirloom Tomato menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
dari mana datangnya swiss chard
 Medellin Colombia Pasar raya Mercandu Melalui santa Elena Calle 10A N36A Timur-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 BerhampiranMedellin, Antioquia, Colombia Lebih kurang 343 hari yang lalu, 31/3/20 Komen Sharer: Dikenali di Colombia sebagai tomato pembalut, dengan itu rebusan khas lazat dimasak |
