| Ladang Keluarga Weiser | Laman utama |
Penerangan / Rasa
Badam hijau dapat dibezakan oleh lambung hijau yang kabur. Di dalam lambung hijau, daging menawarkan konsistensi agar-agar lembut dalam kacang tanpa kulit. Sekiranya kacang almond hijau dibiarkan di atas pokok untuk tumbuh dan mengering, ia akhirnya akan mengeras, membelah, dan menampakkan badam konvensional. Badam hijau boleh dimakan utuh ketika segar, kulit hijau dan semua. Apabila badam hijau sedikit lebih tua, lambung hijau akan menjadi keras dan pahit dan harus dikeluarkan dan badam dalaman dimakan sendiri. Green almond menawarkan rasa yang kompleks dengan nota bunga dan rumput ringan dan rasa manis keseluruhan yang dibandingkan dengan epal hijau, kacang polong, dan buah zaitun yang tidak diawetkan.
Musim / Ketersediaan
Badam hijau mempunyai ketersediaan jangka pendek selama beberapa minggu pertama musim bunga.
Fakta Semasa
Badam hijau, secara botani, bukan kacang tetapi merupakan sejenis buah batu dan secara rasmi disenaraikan secara ilmiah sebagai anggota Prunus dulcis. Badam yang kita gunakan hari ini sebagai kacang makanan ringan adalah biji batu (pit) yang terletak di dalam buah pokok badam. Anda boleh mula melihat persamaan keluarga apabila anda melihat bahagian luar kabur almond hijau yang teksturnya serupa dengan buah batu lain yang terkenal, buah persik. Badam hijau adalah makanan istimewa musim bunga, salah satu buah pertama muncul musim ini, dan mereka mempunyai jangka hayat yang pendek. Mereka dapat ditemui di pasar petani terpilih dan pasar Timur Tengah pada musim yang sangat singkat.
Nilai Pemakanan
Badam hijau menawarkan faedah pemakanan yang sama dengan kacang almond kering termasuk vitamin C, vitamin E, zat besi, kalsium, magnesium, riboflavin, dan L-carnitine. Badam hijau juga menawarkan protein dan serat dan mempunyai indeks glisemik rendah.
Permohonan
Badam hijau lembut boleh digunakan utuh ketika muda dan ketika lebih dewasa sekam harus dikeluarkan, dan badam dalam digunakan. Hidangkan seperti biasa atau taburkan sedikit garam laut untuk mengurangkan rasa tartnya. Hiris nipis dan masukkan ke salad atau gunakan untuk membuat salsa atau perasa acar. Tumis hirisan badam hijau hanya dalam minyak zaitun, garam laut, dan lemon atau rebus keseluruhan dalam minyak zaitun. Gunakan tart buah dihiris, ais krim, dan pencuci mulut yang lain. Apabila badam hijau agak matang, biasanya menjelang pertengahan atau akhir musim panas, mereka boleh digunakan untuk membuat susu badam. Badam hijau berpasangan dengan rasa arugula, selada air, dan lemon dengan udang galah, ikan putih, arnab, dan domba dan dengan rhubarb, aprikot, asparagus, artichoke, capers, nektarine, dan beri. Untuk menyimpan, simpan badam hijau dan gunakan dalam masa tiga minggu.
Maklumat Etnik / Budaya
Badam telah menjadi tanaman makanan di hampir setiap peradaban kuno. Bentuk badam boleh didapati menonjol dalam seni sepanjang sejarah. Bentuk bujur almond Hijau yang dibelah dua dapat dilihat pada lingkaran sosok lukisan agama, tingkap kaca patri, dan sampul buku. Di Itali, halo ini disebut sebagai kata Itali untuk badam, 'mandorla'. Badam hijau banyak digunakan dalam masakan Parsi untuk membuat rebusan tradisional. Di Perancis, badam hijau sering disajikan sebelum makan malam musim bunga dipasangkan dengan minuman beralkohol. Di Portugal keseluruhan, kacang almond hijau dimanis. Di Iran, kacang almond hijau dijual secara utuh dan masin sebagai makanan ringan yang popular.
Geografi / Sejarah
Kedua buah persik dan badam dianggap telah berkembang dari batang bawah kuno yang sama dan ketika kawasan benua berubah dan pergunungan antara China dan Asia Tengah berkembang, persik menyebar ke timur China, dan badam ke arah barat. Ketika orang-orang nomad menemui buah-buahan dari pohon badam dan membawanya bersama mereka ketika mereka mengembara almond dengan cepat. Bukti ini dapat dijumpai dalam wujudnya pokok liar di sepanjang laluan perdagangan dan pusat penduduk berhampiran banyak bandar kuno. Pokok badam mula-mula ditanam di kawasan iklim Mediterranean di Iran, Sepanyol, Yunani, Israel, dan Rom. Pada tahun 1700-an pokok badam pertama kali berjalan dari Sepanyol ke Amerika Syarikat melalui Franciscan Padres. Pokok kacang almond langsung tidak berjaya dan tidak sampai tahun 1850, perintis di California akan menentukan keadaan penanaman yang ideal yang akan meletakkan badam di jalannya untuk menjadi kacang yang paling popular dihasilkan di Amerika Syarikat.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Badam Hijau Segar. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
| SBS Australia | Almond Hijau yang diperah | |
| Kafe Liz | Salad Pasta dengan Badam Hijau Segar dan Herba Mediterranean |
Dikongsi Baru-baru Ini
Orang telah berkongsi Almond Hijau Segar menggunakan aplikasi Special Produce untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing membolehkan anda berkongsi hasil penemuan anda dengan jiran dan dunia! Adakah pasar anda membawa epal naga hijau? Adakah tukang masak melakukan perkara dengan adas dicukur yang berada di luar dunia ini? Tentukan lokasi anda tanpa nama melalui Aplikasi Produksi Khas dan beritahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitarnya.
nilai pemakanan buah berangan air
 Sasoun Menghasilkan Sasoun Menghasilkan 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 593 hari yang lalu, 26/7/19  Sasoun Menghasilkan Sasoun Menghasilkan 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 600 hari yang lalu, 7/19/19  Sasoun Menghasilkan BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 605 hari yang lalu, 7/14/19 Komen Sharer: Begitu sedap, nampaknya musim perlahan-lahan berakhir?  Pasar Saya Pasar Saya - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 BerhampiranYorba Linda, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 619 hari yang lalu, 29/6/19  Pasar Hawthorne Pasar Hawthorne 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 BerhampiranEstet Rolling Hills, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 620 hari yang lalu, 29/6/19  Pasar Super Hayat Pasar Super Hayat 3964 Pantai Redondo Blvd Torrance CA 90504 310-370-5707 BerhampiranLawndale, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 620 hari yang lalu, 29/6/19  Pasar Makanan yang Baik Pasar Makanan yang Baik 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 BerhampiranPasadena, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 620 hari yang lalu, 28/6/19  Dataran Besar Dataran Besar 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 BerhampiranGlendale, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 621 hari yang lalu, 28/6/19  Pasar Jon Jons International Marketplace - N. Vermont Ave 1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027 323-660-0220 BerhampiranGlendale, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 621 hari yang lalu, 28/6/19  Sasoun Menghasilkan Sasoun Menghasilkan 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 BerhampiranHollywood Barat, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 621 hari yang lalu, 28/6/19  Pasar Pilihan Segar Pasar Pilihan Segar - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 BerhampiranStanton, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 627 hari yang lalu, 22/6/19  Pasar Super King Pasar Super King 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 BerhampiranMetro Pantai Selatan, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 628 hari yang lalu, 21/6/19  Pasar Lembah Crown (Pasar Parsi) Pasar Crown Valley 2771 Pusat Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 BerhampiranLadera Ladang, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 628 hari yang lalu, 21/6/19  Hasil Taman Utara BerhampiranPoway, California, Amerika Syarikat Kira-kira 641 hari yang lalu, 6/08/19  Hasil Khas Betty Kennedy 559-897-1784 BerhampiranSan Diego, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 679 hari yang lalu, 5/01/19 Komen Sharer: Almond Hijau Mentah - Harvest Pride  Pasar Tani Santa Monica Betty Kennedy 559-897-1784 BerhampiranSanta Monica, California, Amerika Syarikat Lebih kurang 693 hari yang lalu, 17/4/19 Komen Sharer: Betty Kennedy |
