Penerangan / Rasa
Mahkota Putera Mahkota berukuran besar, buah bulat hingga ovate, rata-rata diameter 25-35 sentimeter, dan memiliki bentuk yang rata dengan tulang rusuk yang cetek. Kulitnya pejal, padat, halus, dan berwarna dari perak hingga kelabu biru. Di bawah permukaannya, dagingnya berwarna oren terang, padat, berlilin, dan kering, merangkumi rongga tengah yang dipenuhi dengan biji berwarna sederhana, rata dan berwarna krim. Mahkota Putera Mahkota memegang bentuknya dengan baik ketika dimasak dan mengembangkan konsistensi lembut dan lembut dengan rasa madu-manis, kacang.
Musim / Ketersediaan
Labu Mahkota dituai pada musim gugur dan dapat disimpan hingga musim bunga.
Fakta Semasa
Mahkota Putera Mahkota, diklasifikasikan secara botani Cucurbita maxima, adalah variasi musim sejuk yang unik milik keluarga Cucurbitaceae. Dianggap sebagai salah satu kultivar musim sejuk yang paling lama menyimpannya, mahkota Putera Mahkota sangat dihormati oleh pengguna kerana dagingnya yang padat, tekstur halus, dan rasa manis dan kacang. Mahkota Putera Mahkota tidak dibudidayakan secara komersial, tetapi mereka telah menjadi varietas terkenal di pasar tempatan di seluruh dunia kerana warna kelabu yang tidak biasa. Kerana saiznya yang besar, mahkota Putera Mahkota sering dijual di baji di pasar untuk memberi pengguna ukuran yang lebih mudah dikendalikan untuk penggunaan kuliner. Mereka juga merupakan jenis popular yang ditanam di kebun rumah. Tukang kebun menyukai rasa labu yang konsisten, sifat yang sangat produktif, kemampuan penyimpanan yang luas, dan sifat hiasan.
Nilai Pemakanan
Mahkota Putera Mahkota adalah sumber beta-karoten yang baik, yang merupakan antioksidan yang menghasilkan pigmen oren yang terdapat dalam daging dan dapat diubah menjadi vitamin A di dalam badan. Labu juga mengandung serat, yang dapat membantu mengatur pencernaan.
Permohonan
Mahkota Putera Mahkota sangat sesuai untuk aplikasi yang dimasak seperti memanggang, menumis, merebus, dan memanggang. Daging kering memegang bentuknya dengan baik ketika dimasak dan juga mengembangkan konsistensi yang halus dan berkrim ketika dihaluskan. Mahkota Putera Mahkota diiris menjadi baji dan dipanggang untuk membuat tekstur karamel, lembut, dan setelah dimasak, dagingnya dapat diaduk menjadi risotto, dihaluskan sebagai lauk, atau dimasukkan ke dalam salad. Dagingnya juga dapat dimasukkan ke dalam sup, kari, dan rebusan, dipanggang menjadi muffin dan pai, atau diuli menjadi gnocchi. Selain daging, bijinya dapat dibersihkan, dipanggang, dan dimakan sebagai makanan ringan. Mahkota Putera Mahkota digandingkan dengan kacang seperti kacang walnut, pecan, dan kacang pinus, madu, halia, keju seperti kambing, biru, dan parmesan, krim fraiche, kentang, cendawan, tomato, bayam, radicchio, pasli, dan thyme. Labu boleh disimpan selama 3-6 bulan apabila disimpan secara menyeluruh di tempat yang sejuk dan gelap dengan peredaran udara yang baik. Setelah dihiris, irisan daging boleh dibungkus longgar dan disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
Maklumat Etnik / Budaya
Di United Kingdom, mahkota Putera Mahkota diberikan Anugerah Taman Merit Royal Horticultural Society pada tahun 2011, yang merupakan judul yang diberikan kepada varieti yang menunjukkan ciri dan rasa pertumbuhan yang berkualiti. Anugerah ini dibuat untuk memberi para pekebun rumah senarai varietas yang diteliti, diuji coba, dan disukai yang tumbuh dengan baik di iklim Inggeris. Mahkota Putera Mahkota juga sangat disokong oleh ahli hortikultur dan penulis terkenal, Joy Larkcom. Dengan dagingnya yang padat, rasa yang luar biasa, dan kemampuan penyimpanan yang luas, Larkcom sering menganjurkan agar tukang kebun rumah menanam pelbagai jenis setiap musim dan bukannya kultivar labu yang lebih biasa.
Geografi / Sejarah
Puting mahkota Putera Mahkota dikembangkan di New Zealand dan dengan cepat menyebar sebagai rumah berkebun di Australia. Meskipun tanggal asalnya tidak diketahui, varietas ini dipercayai kerabat labu kabocha dan juga menyebar ke Eropah, terutama ke Britania Raya, di mana ia menjadi varietas khusus yang banyak dibudidayakan. Hari ini mahkota Putera Mahkota terdapat di pasar tani tempatan di Australia, New Zealand, Eropah, dan Amerika Syarikat. Pelbagai ini juga boleh didapati melalui katalog benih dalam talian untuk kegunaan taman rumah.
Idea Resipi
Resipi yang merangkumi Mahkota Putera Mahkota. Satu paling mudah, tiga lebih sukar.
